Des questions concrètes, des réponses vérifiables. Chaque réponse suit la même structure : réponse courte, ce que je fais, ce que je conserve, source. Pas de chatbot : seules des fiches validées sont ici.
Une souris, c'est la fermeture ?
Réponse courte : Non. Une souris aperçue ne signifie pas une fermeture automatique. Une fermeture n'intervient que sur décision écrite d'une autorité, selon la gravité constatée.
Ce que je fais : Vous notez l'observation, prévenez le responsable, protégez les denrées si vous êtes alimentaire et organisez la recherche des causes.
Ce que je conserve : Le constat daté et les actions correctives dans votre journal.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Comment distinguer une souris d'un rat ?
Réponse courte : La souris est petite (7 à 10 cm sans la queue), le rat est beaucoup plus gros (20 cm et plus). Les crottes de souris sont fines comme des grains de riz, celles de rat sont grosses comme des olives.
Ce que je fais : Notez ce que vous avez vu (taille, crottes, bruits) : cela change la suite. Rat = la Ville peut intervenir ; souris = vous gérez avec votre plan.
Ce que je conserve : Une description datée de l'observation.
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Aide « Rats ou mérule dans les habitations privées » (commerces et horeca inclus, rats) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Quels sont les signes de présence de souris ?
Réponse courte : Crottes, traces de gras le long des murs, emballages rongés, bruits de grattement la nuit, odeur particulière, nids dans des endroits calmes.
Ce que je fais : Contrôlez régulièrement les zones calmes et chaudes : arrière-boutique, cave, derrière les frigos, sous les étagères.
Ce que je conserve : Vos contrôles datés dans le journal, même quand il n'y a rien.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
J'ai vu une seule souris : est-ce grave ?
Réponse courte : Une seule souris vue est un signal à prendre au sérieux : là où il y en a une, il peut y en avoir d'autres. Ce n'est pas une catastrophe, mais ce n'est pas rien.
Ce que je fais : Notez l'observation, cherchez les accès possibles, renforcez la prévention et surveillez les jours suivants.
Ce que je conserve : Le constat daté et les contrôles de suivi.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Voir une souris en plein jour, c'est inquiétant ?
Réponse courte : Les souris sortent surtout la nuit. Une souris visible en journée peut indiquer une population déjà installée. Cela mérite une action rapide.
Ce que je fais : Passez en mode « lutte active » : recherchez les accès et les nids, intensifiez la surveillance, protégez les denrées.
Ce que je conserve : Le constat daté et les actions menées.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Où chercher les crottes de souris ?
Réponse courte : Le long des plinthes, derrière les appareils, sous les éviers, dans les placards, près des denrées stockées, dans la cave et les réserves.
Ce que je fais : Faites un tour régulier des mêmes points, toujours les mêmes, et notez le résultat à chaque fois.
Ce que je conserve : Le registre des contrôles, même vides.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
J'ai un rat dans mon commerce : qui j'appelle ?
Réponse courte : La Cellule Désinfection de la Ville de Bruxelles intervient pour les rats (02 274 16 85). C'est la différence avec les souris, qui restent de votre ressort.
Ce que je fais : Appelez la Cellule Désinfection, notez la demande, et appliquez en parallèle votre plan de lutte.
Ce que je conserve : La date et l'objet de votre appel, puis le compte rendu d'intervention.
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Cellule Désinfection · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Aide « Rats ou mérule dans les habitations privées » (commerces et horeca inclus, rats) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Je vois des rats dans la rue : que faire ?
Réponse courte : Signalez-le à la Ville : Fix My Street pour la voie publique, Cellule Désinfection pour une intervention rats. La rue relève de la commune, pas de vous.
Ce que je fais : Faites le signalement en ligne ou par téléphone, et protégez vos propres accès (portes, caves, soupiraux).
Ce que je conserve : La référence de votre signalement.
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Signaler un problème sur la voie publique (Fix My Street) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Cellule Désinfection · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
La Ville aide-t-elle aussi pour les souris ?
Réponse courte : Non. L'aide actuelle de la Ville de Bruxelles concerne les rats. Pour les souris, suivez les parcours de ce site.
Ce que je fais : Choisissez votre situation sur l'accueil, construisez votre plan et suivez vos actions. Les contacts municipaux pour les souris ne sont pas une étape de traitement.
Ce que je conserve : Votre journal et votre plan de lutte.
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Aide « Rats ou mérule dans les habitations privées » (commerces et horeca inclus, rats) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Les souris viennent-elles forcément de chez mon voisin ?
Réponse courte : Non, et on ne peut pas le deviner. Les souris circulent par les caves, les gaines et les parties communes. Accuser sans preuve ne sert à rien.
Ce que je fais : Documentez ce qui se passe chez vous, colmatez vos accès, et parlez factuellement au voisin ou au syndic si le problème semble commun.
Ce que je conserve : Vos observations datées, chez vous uniquement.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Que contient mon plan de lutte ?
Réponse courte : Il décrit comment votre établissement empêche l'entrée des nuisibles, repère leurs traces, agit si nécessaire et vérifie que les mesures fonctionnent.
Ce que je fais : Utilisez l'atelier « Mon plan de lutte » : responsable, zones et accès, prévention, surveillance, réaction, preuves. Le formulaire officiel AFSCA reste la référence à comparer.
Ce que je conserve : Le plan daté, avec ses versions successives.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Le plan de lutte est-il obligatoire ?
Réponse courte : Pour les exploitants alimentaires, oui : l'autocontrôle est une obligation légale et la lutte contre les nuisibles en fait partie. Pour les commerces non alimentaires, ce n'est pas une obligation AFSCA, mais c'est le meilleur réflexe.
Ce que je fais : Remplissez le plan même si vous n'êtes pas alimentaire : il structure vos actions et prouve votre sérieux.
Ce que je conserve : Le plan imprimé et daté, sur place.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Union européenne · UE · Règlement (CE) 852/2004, art. 3–5 et annexe II · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Qui doit remplir le plan de lutte ?
Réponse courte : L'exploitant lui-même, ou la personne qu'il désigne comme responsable. Ce n'est pas réservé à un expert : le guide AFSCA le prévoit ainsi.
Ce que je fais : Désignez un responsable par écrit dans le plan, même si c'est vous.
Ce que je conserve : Le nom du responsable dans la rubrique 1 du plan.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
À quelle fréquence mettre à jour mon plan ?
Réponse courte : À chaque changement important : nouveau local, nouvelle activité, infestation, changement de prestataire. Une relecture annuelle est un bon rythme.
Ce que je fais : Le site garde vos versions : chaque enregistrement crée une nouvelle version datée.
Ce que je conserve : Toutes les versions successives du plan.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Faut-il une version papier du plan ?
Réponse courte : Ce n'est pas exigé en soi, mais un plan imprimé et accessible sur place est ce qu'il y a de plus simple à montrer lors d'un contrôle.
Ce que je fais : Imprimez le plan (bouton « Imprimer / PDF ») et gardez-le dans le commerce, avec le journal.
Ce que je conserve : Le plan imprimé, daté, sur place.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
L'AFSCA valide-t-elle mon plan de lutte ?
Réponse courte : Non. L'AFSCA ne valide ni ne certifie les plans. Le plan est un document préparé par l'exploitant ; le contrôleur juge surtout l'état réel des locaux et l'application effective.
Ce que je fais : Ne présentez jamais votre plan comme « validé AFSCA ». La mention figure en bas du plan généré par ce site.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Je ne vends pas de nourriture : le plan me concerne-t-il ?
Réponse courte : Les obligations AFSCA visent les denrées alimentaires. Mais un commerce non alimentaire gagne quand même à prévenir les nuisibles : image, bâtiment, voisinage.
Ce que je fais : Utilisez les mêmes rubriques en version allégée : accès, propreté, surveillance, réaction.
Ce que je conserve : Un plan simple et daté suffit.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Plan préventif ou lutte active : quelle différence ?
Réponse courte : Préventif : aucun signe de nuisible, vous empêchez l'entrée et surveillez. Lutte active : des indices sont constatés, vous ajoutez des dispositifs et un plan des locaux.
Ce que je fais : Choisissez le bon mode dans la rubrique 2 du plan. En lutte active, le plan des locaux avec les dispositifs numérotés devient nécessaire.
Ce que je conserve : Le mode choisi, daté, et le plan des locaux si lutte active.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Suis-je obligé d'avoir un contrat privé de lutte contre les nuisibles ?
Réponse courte : Non. Vérifié le 28 septembre 2026 : ni le règlement horeca de la Ville de Bruxelles ni la liste officielle des documents à fournir pour l'attestation de conformité n'exigent un contrat avec un prestataire ou un consultant anti-nuisibles. Le guide AFSCA G-044 précise aussi qu'une firme spécialisée n'est pas généralement requise.
Ce que je fais : Ce qui est obligatoire, c'est le résultat : un plan de lutte documenté et appliqué (autocontrôle). Vous pouvez le gérer vous-même ou faire appel à un prestataire — c'est un choix, pas une condition du dossier communal. Attention à ne pas confondre : le dossier d'ouverture exige bien un contrat d'enlèvement des déchets, mais rien sur les nuisibles. En cas de doute sur votre situation, confirmez auprès de la Cellule Horeca.
Ce que je conserve : Votre plan de lutte à jour et les preuves de vos actions.
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Liste officielle des documents à fournir pour l'attestation de conformité horeca (2025) — aucun contrat de lutte contre les nuisibles n'y figure ; seul un contrat d'enlèvement des déchets est exigé · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Règlement relatif à l'exploitation d'un établissement horeca sur le territoire de la Ville de Bruxelles — ne mentionne aucun contrat anti-nuisibles obligatoire · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Un contrat anti-nuisibles est-il exigé pour ouvrir un horeca à Bruxelles ?
Réponse courte : Non. La liste officielle des documents à fournir pour l'attestation de conformité horeca (Ville de Bruxelles, 2025) ne mentionne aucun contrat de lutte contre les nuisibles. Le seul contrat exigé concerne l'enlèvement des déchets.
Ce que je fais : Préparez votre dossier avec les documents officiels listés par la Ville. Si un intermédiaire vous dit qu'un contrat nuisibles est obligatoire, demandez-lui le texte qui l'impose.
Ce que je conserve : La liste officielle des documents, téléchargée le jour de votre dépôt.
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Liste officielle des documents à fournir pour l'attestation de conformité horeca (2025) — aucun contrat de lutte contre les nuisibles n'y figure ; seul un contrat d'enlèvement des déchets est exigé · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Règlement relatif à l'exploitation d'un établissement horeca sur le territoire de la Ville de Bruxelles — ne mentionne aucun contrat anti-nuisibles obligatoire · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Dois-je passer par une firme spécialisée ?
Réponse courte : Non. Le guide AFSCA G-044 le dit clairement : faire appel à une firme spécialisée n'est généralement pas obligatoire. Vous pouvez gérer la lutte vous-même si vous le faites correctement.
Ce que je fais : Pesez le pour et le contre : une firme apporte de l'expertise, mais la responsabilité du plan reste la vôtre.
Ce que je conserve : Votre décision, et le contrat si vous en signez un.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Que demander à mon prestataire ?
Réponse courte : Un bilan écrit : visites, espèce, points examinés, dispositifs, indices avant/après, produits et autorisations, prochaine vérification, responsabilités.
Ce que je fais : Utilisez l'outil de demande de bilan écrit du parcours « Mon prestataire intervient ». Comparez éventuellement des devis avec la grille fournie.
Ce que je conserve : Le courriel envoyé, les bilans et devis reçus.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Si j'ai un prestataire, est-il responsable à ma place ?
Réponse courte : Non. La responsabilité de l'autocontrôle reste celle de l'exploitant. Le prestataire exécute ; vous restez responsable devant l'AFSCA.
Ce que je fais : Vérifiez que les bilans du prestataire arrivent bien, lisez-les, et gardez-les avec votre plan.
Ce que je conserve : Tous les rapports d'intervention, datés.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA / Belgique · Belgique · Arrêté royal du 14 novembre 2003 (autocontrôle, notification, traçabilité) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Comment choisir un bon prestataire ?
Réponse courte : Demandez des devis écrits comparables : périmètre, fréquence des visites, produits utilisés avec leurs numéros d'autorisation, rapports fournis, prix. Ce site ne recommande aucun fournisseur.
Ce que je fais : Utilisez la grille de comparaison du parcours « Mon prestataire intervient » et méfiez-vous de quiconque affirme qu'un contrat est « obligatoire pour ouvrir ».
Ce que je conserve : Les devis reçus et votre choix motivé.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Combien coûte un prestataire anti-nuisibles ?
Réponse courte : Ce site ne publie aucun tarif : les prix varient selon la surface, la fréquence et la situation. Seuls des devis écrits vous donnent un prix fiable.
Ce que je fais : Demandez au moins deux devis détaillés et comparez à périmètre égal.
Ce que je conserve : Les devis reçus.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Comment se passe un contrôle AFSCA ?
Réponse courte : Le contrôleur visite les locaux, observe l'état réel, et vérifie que votre autocontrôle existe et est appliqué : plan de lutte, registres, preuves d'actions.
Ce que je fais : Gardez plan et journal accessibles sur place. Un plan parfait dans un tiroir ne suffit pas si les locaux montrent le contraire.
Ce que je conserve : Plan + journal + preuves, à portée de main.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · Brochure « En route vers la réussite d'un contrôle AFSCA » (oct. 2025) — scope de base · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Que regarde le contrôleur en priorité ?
Réponse courte : L'état réel des locaux (propreté, accès colmatés, absence d'indices) et la réalité de votre autocontrôle : le plan existe-t-il, est-il appliqué, les contrôles sont-ils notés ?
Ce que je fais : Avant un contrôle, parcourez la rubrique « Ce qui manque encore » de la page « Mon plan de lutte ».
Ce que je conserve : Les rubriques du plan complétées et le registre à jour.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · Brochure « En route vers la réussite d'un contrôle AFSCA » (oct. 2025) — scope de base · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
À quelle fréquence l'AFSCA contrôle-t-elle ?
Réponse courte : La fréquence dépend du profil de risque de l'établissement et des contrôles précédents. Il n'y a pas de calendrier public garanti.
Ce que je fais : Être prêt en permanence est la seule bonne stratégie : plan à jour, journal tenu, locaux propres.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · Brochure « En route vers la réussite d'un contrôle AFSCA » (oct. 2025) — scope de base · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
L'AFSCA peut-elle contrôler sans prévenir ?
Réponse courte : Oui. Les contrôles officiels peuvent être inopinés. C'est prévu par la réglementation européenne sur les contrôles officiels.
Ce que je fais : Formez votre équipe : n'importe quel salarié doit savoir où sont le plan et le journal.
Ce que je conserve : La consigne interne connue de tous.
Union européenne · UE · Règlement (UE) 2017/625, art. 138 · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Que risque-t-on après un mauvais contrôle ?
Réponse courte : Selon la gravité : avertissement, procès-verbal, mesures correctives imposées, voire fermeture dans les cas les plus graves. Chaque suite est une décision écrite.
Ce que je fais : Si vous recevez une non-conformité, corrigez dans les délais demandés et documentez chaque correction.
Ce que je conserve : Le courrier officiel et les preuves de correction.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 2.6 — Non-conformités · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Qu'est-ce qu'une non-conformité ?
Réponse courte : C'est un écart constaté entre vos pratiques et les exigences. Le guide AFSCA prévoit de l'analyser, de corriger, et de vérifier que la correction tient.
Ce que je fais : Notez la non-conformité, sa cause, l'action corrective et le recontrôle dans votre registre.
Ce que je conserve : La fiche de non-conformité complétée jusqu'au recontrôle.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 2.6 — Non-conformités · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Je ne suis pas alimentaire : l'AFSCA me contrôle-t-elle ?
Réponse courte : Les contrôles AFSCA visent la chaîne alimentaire. Un commerce sans denrées n'est pas dans son champ, mais la Ville et la Région gardent des exigences de propreté et de salubrité.
Ce que je fais : Appliquez quand même les bases : accès colmatés, déchets gérés, surveillance. Cela protège votre commerce et vos voisins.
Ce que je conserve : Un plan simple et vos actions notées.
Union européenne · UE · Règlement (CE) 852/2004, art. 3–5 et annexe II · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Ville de Bruxelles (règlement commun aux 19 communes) · Ville de Bruxelles · Règlement général de police, art. 14, 17, 30 et 36 · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Quand notifier l'AFSCA ?
Réponse courte : Une souris aperçue ne déclenche pas automatiquement une notification. La notification obligatoire vise des denrées potentiellement dangereuses, selon une procédure distincte.
Ce que je fais : Si les conditions sont réunies, suivez la procédure officielle : notification, retrait et éventuellement rappel, via le formulaire officiel et Notif.BRU@afsca.be. En cas de doute, contactez l'ULC Bruxelles.
Ce que je conserve : Copie de la notification ou note de décision.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 2.4 — Notification obligatoire · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Des denrées sont suspectes : que faire ?
Réponse courte : Empêcher la vente ou le service, identifier et isoler les denrées soupçonnées d'exposition, puis évaluer. Une denrée jugée impropre est écartée — sans jeter systématiquement tout le stock.
Ce que je fais : Vérifiez les autres denrées concernées, les surfaces et l'accès du nuisible. Suivez les procédures de votre établissement pour écarter une denrée impropre.
Ce que je conserve : La liste des denrées isolées et la décision prise.
Union européenne · UE · Règlement (CE) 852/2004, art. 3–5 et annexe II · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Un paquet est rongé : je jette tout le rayon ?
Réponse courte : Non. Isolez les denrées effectivement exposées ou suspectes, évaluez le reste. Jeter systématiquement tout le stock n'est pas exigé ; vendre une denrée impropre, en revanche, est interdit.
Ce que je fais : Identifiez, isolez, évaluez, décidez par écrit. Nettoyez et désinfectez les surfaces touchées.
Ce que je conserve : La liste des denrées écartées et la zone nettoyée.
Union européenne · UE · Règlement (CE) 852/2004, art. 3–5 et annexe II · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Union européenne · UE · Règlement (CE) 178/2002, art. 14 et 19 · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Qu'est-ce qu'un rappel de produit ?
Réponse courte : C'est le retrait auprès des consommateurs d'une denrée déjà vendue qui présente un risque. Il intervient quand le retrait en magasin ne suffit plus.
Ce que je fais : Suivez la procédure officielle de notification : l'AFSCA encadre le retrait et le rappel. Tenez votre traçabilité à jour pour savoir ce qui est parti.
Ce que je conserve : La notification et les preuves de retrait/rappel.
Union européenne · UE · Règlement (CE) 178/2002, art. 14 et 19 · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 2.4 — Notification obligatoire · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
La traçabilité a-t-elle un lien avec les nuisibles ?
Réponse courte : Oui. Si des denrées sont contaminées, la traçabilité (fournisseurs, lots) permet d'identifier et de retirer précisément ce qui est touché.
Ce que je fais : Gardez vos bons de livraison et sachez quels lots sont en stock et en vente.
Ce que je conserve : Bons de livraison et registre de traçabilité.
AFSCA / Belgique · Belgique · Arrêté royal du 14 novembre 2003 (autocontrôle, notification, traçabilité) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Puis-je utiliser une plaque de glu ?
Réponse courte : Non. Les pièges à colle destinés aux vertébrés sont interdits en Région de Bruxelles-Capitale (ordonnance du 18 mars 2021).
Ce que je fais : N'en utilisez jamais, même en cave ou par un professionnel. Aucune exception temporaire horeca n'est établie. Préférez la correction des accès et les méthodes prévues par le guide.
Ce que je conserve : —
Région de Bruxelles-Capitale · Région bruxelloise · Ordonnance du 18 mars 2021, art. 7 — interdiction des pièges à colle pour vertébrés · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Un professionnel peut-il poser des plaques de glu pour moi ?
Réponse courte : Non. L'interdiction des pièges à colle pour vertébrés vaut en Région de Bruxelles-Capitale, y compris via un prestataire. Un professionnel qui en propose ne respecte pas la règle.
Ce que je fais : Refusez ces dispositifs et demandez les alternatives conformes : postes d'appât sécurisés, pièges mécaniques, correction des accès.
Ce que je conserve : Le devis ou rapport mentionnant les méthodes réellement utilisées.
Région de Bruxelles-Capitale · Région bruxelloise · Ordonnance du 18 mars 2021, art. 7 — interdiction des pièges à colle pour vertébrés · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Quels pièges sont autorisés ?
Réponse courte : Les pièges mécaniques (tapettes, boîtes de capture) et les postes d'appât sécurisés avec des rodenticides autorisés. Les pièges à colle pour vertébrés sont interdits à Bruxelles.
Ce que je fais : Choisissez des dispositifs adaptés à vos zones, numérotez-les et reportez-les sur le plan des locaux.
Ce que je conserve : Le tableau des dispositifs du plan de lutte.
SPF Santé publique · Belgique · Rodenticides et biocides autorisés · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Région de Bruxelles-Capitale · Région bruxelloise · Ordonnance du 18 mars 2021, art. 7 — interdiction des pièges à colle pour vertébrés · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Puis-je acheter du poison pour rats moi-même ?
Réponse courte : Les rodenticides sont des biocides réglementés : seuls les produits autorisés peuvent être utilisés, dans les conditions prévues, et certains usages sont réservés aux professionnels.
Ce que je fais : Vérifiez le numéro d'autorisation du produit sur le site des biocides du SPF Santé publique et respectez l'étiquette à la lettre.
Ce que je conserve : La fiche technique et le numéro d'autorisation de chaque produit.
SPF Santé publique · Belgique · Rodenticides et biocides autorisés · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Comment vérifier qu'un produit est autorisé ?
Réponse courte : Chaque biocide autorisé en Belgique possède un numéro d'autorisation délivré par le SPF Santé publique. Il figure sur l'étiquette et dans le registre officiel en ligne.
Ce que je fais : Notez le numéro dans la rubrique 6 de votre plan de lutte et gardez la fiche technique du produit.
Ce que je conserve : Numéro d'autorisation + fiche technique, dans le plan.
SPF Santé publique · Belgique · Rodenticides et biocides autorisés · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Les appâts sont-ils dangereux pour les clients ou les animaux de compagnie ?
Réponse courte : Ils peuvent l'être s'ils sont accessibles. C'est pourquoi les appâts se placent dans des postes sécurisés, fermés, hors de portée, et jamais en vrac.
Ce que je fais : Utilisez uniquement des postes d'appât fermés, numérotés, placés hors des zones clients, et vérifiez-les à la fréquence prévue.
Ce que je conserve : Le plan des locaux avec l'emplacement des postes.
SPF Santé publique · Belgique · Rodenticides et biocides autorisés · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Peut-on pulvériser un insecticide près des denrées ?
Réponse courte : Non. Aucune pulvérisation ne doit contaminer les denrées, les emballages ou les surfaces en contact. Le plan de lutte prévoit ce point explicitement.
Ce que je fais : Protégez ou retirez les denrées avant tout traitement, et notez l'opération dans le registre.
Ce que je conserve : La mention « aucun risque de contamination » cochée dans le plan.
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Où stocker les produits de lutte ?
Réponse courte : Dans une armoire fermant à clé, séparée des denrées et des emballages, avec les fiches techniques à portée de main.
Ce que je fais : Désignez le lieu de stockage dans la rubrique 6 du plan et limitez l'accès aux personnes formées.
Ce que je conserve : Le lieu de stockage noté dans le plan.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Les appareils à ultrasons sont-ils efficaces ?
Réponse courte : Aucune source officielle consultée ne les recommande comme méthode de lutte. La prévention des accès et la surveillance restent la base reconnue.
Ce que je fais : Ne remplacez pas les mesures du guide par un gadget : colmatage, propreté, surveillance, dispositifs conformes.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Quelles sont les mesures de prévention de base ?
Réponse courte : Le guide AFSCA en liste onze : colmater les accès, protéger les ouvertures, gérer les déchets, ranger les denrées en hauteur et dans des contenants fermés, nettoyer, surveiller, entretenir les abords, etc.
Ce que je fais : Parcourez la rubrique 3 du plan de lutte : chaque mesure est à cocher avec une note « chez nous ».
Ce que je conserve : Les mesures cochées et datées dans le plan.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Par où entrent les souris ?
Réponse courte : Par des trous minuscules : une souris passe par un trou de la taille d'un crayon. Portes mal ajustées, gaines, tuyaux, fissures, soupiraux, aérations.
Ce que je fais : Faites le tour du local et colmatez : grilles fines sur les aérations, bas de porte, mastic ou grillage sur les passages de tuyaux.
Ce que je conserve : La liste des accès colmatés, datée.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Comment stocker les denrées pour décourager les souris ?
Réponse courte : En contenants fermés et solides, surélevés, jamais à même le sol ni contre les murs, dans des zones propres et régulièrement inspectées.
Ce que je fais : Réorganisez la réserve : étagères décollées du mur, bacs fermés, rotation des stocks.
Ce que je conserve : La règle de stockage écrite dans le plan.
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À quelle fréquence nettoyer pour prévenir les nuisibles ?
Réponse courte : Il n'y a pas de fréquence unique imposée : le guide demande un nettoyage régulier adapté à l'activité, sans laisser de restes accessibles, surtout la nuit.
Ce que je fais : Définissez votre fréquence dans le plan (quotidien pour les zones sensibles) et tenez-vous-y.
Ce que je conserve : Le planning de nettoyage et les contrôles notés.
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Ma cave et mon soupirail sont-ils des points faibles ?
Réponse courte : Oui, souvent. Caves, soupiraux et vides techniques sont des voies d'entrée classiques, surtout en centre-ville où les bâtiments communiquent.
Ce que je fais : Grillez les soupiraux, colmatez les passages entre cave et commerce, et incluez la cave dans vos contrôles réguliers.
Ce que je conserve : La cave ajoutée aux zones couvertes du plan.
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Les livraisons peuvent-elles amener des souris ?
Réponse courte : Oui, c'est un vecteur connu : cartons, palettes et marchandises peuvent transporter des nuisibles ou leurs traces.
Ce que je fais : Inspectez les livraisons à réception, déballez vite, ne stockez pas les cartons au sol, et notez toute anomalie.
Ce que je conserve : Les anomalies de livraison signalées au fournisseur, par écrit.
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Que veut dire « contrôles réguliers » dans le plan ?
Réponse courte : Des tours d'inspection planifiés des mêmes points sensibles, à fréquence définie, avec le résultat noté à chaque fois — même quand il n'y a rien.
Ce que je fais : Fixez la fréquence et la personne dans la rubrique 7 du plan, puis notez chaque passage dans le registre.
Ce que je conserve : Le registre des contrôles, y compris les « rien à signaler ».
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Un registre qui dit « rien vu » a-t-il de la valeur ?
Réponse courte : Oui, beaucoup. Il prouve que la surveillance existe réellement. Un registre vide parce qu'on ne regarde jamais, en revanche, ne prouve rien.
Ce que je fais : Notez chaque contrôle, même négatif : date, zone, « aucun indice », signature.
Ce que je conserve : Les lignes de contrôle datées, sans trou.
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Quels indices doivent déclencher une action immédiate ?
Réponse courte : Le guide en cite six : crottes, traces de gras, dégâts sur emballages ou denrées, bruits, odeurs, observation directe. Chacun impose d'intervenir directement.
Ce que je fais : Dès un indice : notez, protégez les denrées, passez en lutte active, cherchez la cause.
Ce que je conserve : Le constat et l'action corrective dans le registre.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Comment tenir mon journal de suivi ?
Réponse courte : Chaque événement suit le même fil : constaté → action attribuée → documentée → recontrôlée. La page « Mon suivi » du site applique exactement cette logique.
Ce que je fais : Ouvrez « Mon suivi » après chaque observation et fermez chaque ligne par un recontrôle.
Ce que je conserve : Le journal complet, imprimable.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Qu'est-ce qu'un recontrôle ?
Réponse courte : C'est la vérification, après une action, que le problème est réellement réglé : plus d'indices, dispositifs intacts, mesures toujours en place.
Ce que je fais : Planifiez le recontrôle en même temps que l'action, et notez son résultat.
Ce que je conserve : La ligne de recontrôle datée qui clôt l'événement.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Mes poubelles restent dans la rue : quelle règle ?
Réponse courte : Le règlement général de police (art. 30) encadre les déchets professionnels : modalités contractuelles de collecte et récipients propres qui n'attirent pas les animaux.
Ce que je fais : Organisez la collecte selon un contrat, sortez les récipients aux moments prévus et gardez-les propres. L'article 14 encadre aussi les déchets dans l'espace public.
Ce que je conserve : Le contrat de collecte et vos habitudes notées.
Ville de Bruxelles (règlement commun aux 19 communes) · Ville de Bruxelles · Règlement général de police, art. 14, 17, 30 et 36 · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Le contrat de déchets est-il vraiment obligatoire ?
Réponse courte : Oui. Contrairement au contrat anti-nuisibles, le contrat d'enlèvement des déchets figure dans la liste officielle des documents à fournir pour l'attestation de conformité horeca.
Ce que je fais : Gardez le contrat de collecte à jour et joignez-le à votre dossier. C'est lui, pas un contrat nuisibles, qui est exigé.
Ce que je conserve : Le contrat de collecte en cours de validité.
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Liste officielle des documents à fournir pour l'attestation de conformité horeca (2025) — aucun contrat de lutte contre les nuisibles n'y figure ; seul un contrat d'enlèvement des déchets est exigé · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Ville de Bruxelles (règlement commun aux 19 communes) · Ville de Bruxelles · Règlement général de police, art. 14, 17, 30 et 36 · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Pourquoi les déchets attirent-ils les nuisibles ?
Réponse courte : Nourriture accessible + odeurs + chaleur = conditions idéales. Des conteneurs mal fermés ou sales sont la première cause d'attraction autour d'un commerce.
Ce que je fais : Conteneurs fermés, nettoyés, zone de stockage propre, sorties aux heures prévues. Le guide AFSCA consacre un chapitre entier aux déchets.
Ce que je conserve : Vos habitudes de gestion des déchets, notées dans le plan.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.9 — Déchets · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Peut-on organiser une collecte commune des déchets ?
Réponse courte : Oui, c'est une piste documentée par Bruxelles Environnement (mutualisation), avec des obligations de preuve qui restent propres à chaque producteur.
Ce que je fais : Discutez-en avec les commerçants de votre rue et le Facilitateur déchets professionnels de Bruxelles Environnement. Voyez la page « Projet de quartier ».
Ce que je conserve : Vos justificatifs de gestion des déchets.
Bruxelles Environnement · Région bruxelloise · FAQ déchets professionnels et mutualisation · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
C'est quoi, le Facilitateur déchets professionnels ?
Réponse courte : Un service gratuit de Bruxelles Environnement qui accompagne les professionnels dans la gestion de leurs déchets : tri, contrats, mutualisation.
Ce que je fais : Contactez-le pour optimiser votre gestion des déchets — cela réduit aussi l'attraction des nuisibles.
Ce que je conserve : Les conseils reçus et les changements mis en place.
Bruxelles Environnement · Région bruxelloise · Facilitateur déchets professionnels · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Le tri sélectif est-il obligatoire pour mon commerce ?
Réponse courte : Oui, la gestion des déchets professionnels à Bruxelles impose le tri selon les filières prévues. Le contrat de collecte doit respecter ce tri.
Ce que je fais : Vérifiez que votre contrat couvre les filières obligatoires et que l'équipe connaît les consignes.
Ce que je conserve : Le contrat de collecte mentionnant le tri.
Bruxelles Environnement · Région bruxelloise · FAQ déchets professionnels et mutualisation · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Ville de Bruxelles (règlement commun aux 19 communes) · Ville de Bruxelles · Règlement général de police, art. 14, 17, 30 et 36 · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Mon voisin a un problème : à qui parler ?
Réponse courte : Au propriétaire ou au syndic pour les parties communes, et au voisin lui-même, de façon courtoise et factuelle. Pas de dénonciation publique.
Ce que je fais : Protégez d'abord votre établissement, documentez seulement les faits connus chez vous, puis prévenez les bonnes personnes. Fix My Street sert uniquement à la voie publique.
Ce que je conserve : Notes factuelles datées de vos observations et échanges.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Qui gère les nuisibles dans les parties communes ?
Réponse courte : Le propriétaire ou le syndic, selon le bail et le règlement de copropriété. Votre responsabilité couvre votre local ; les parties communes relèvent de la copropriété.
Ce que je fais : Signalez par écrit au syndic ou au propriétaire tout indice dans les parties communes, et protégez vos propres accès.
Ce que je conserve : Vos signalements écrits et datés.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Puis-je dénoncer publiquement un commerce infesté ?
Réponse courte : Ce n'est pas la voie recommandée. Ce site ne publie aucune donnée sur les commerces et ne désigne personne. La démarche efficace est factuelle et directe.
Ce que je fais : Parlez au voisin, au syndic ou à la Ville selon le cas. La voie publique se signale via Fix My Street, pas via les réseaux sociaux.
Ce que je conserve : Vos échanges factuels, datés.
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Signaler un problème sur la voie publique (Fix My Street) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Fix My Street, ça sert à quoi exactement ?
Réponse courte : À signaler un problème sur la voie publique : dépôts de déchets, nids de rats dans l'espace public, voirie dégradée. Pas pour l'intérieur des bâtiments privés.
Ce que je fais : Faites le signalement en ligne avec une photo et l'adresse. Pour l'intérieur de votre commerce, c'est votre plan de lutte qui s'applique.
Ce que je conserve : La référence du signalement.
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Signaler un problème sur la voie publique (Fix My Street) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Ma terrasse attire-t-elle les nuisibles ?
Réponse courte : Elle peut : miettes, déchets, mobilier de stockage. Une terrasse propre et vidée chaque soir réduit fortement l'attraction.
Ce que je fais : Intégrez la terrasse dans le nettoyage de fin de journée et dans vos contrôles réguliers.
Ce que je conserve : La terrasse ajoutée aux zones du plan.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Mon salarié a vu une souris : que doit-il faire ?
Réponse courte : Le signaler sans délai au responsable interne désigné, selon la consigne interne de l'établissement.
Ce que je fais : Le salarié ne remet pas en circulation une denrée bloquée et transmet l'observation. Le signalement interne immédiat est une procédure pratique à instaurer : ce n'est pas à chaque salarié de notifier personnellement l'AFSCA.
Ce que je conserve : La consigne interne écrite (briefing d'équipe).
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.11 — Formation · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Dois-je former mon équipe sur les nuisibles ?
Réponse courte : Oui pour les exploitants alimentaires : le guide AFSCA consacre un chapitre à la formation. Chacun doit connaître la consigne : qui prévenir, quoi ne pas toucher, où sont les documents.
Ce que je fais : Faites un briefing court, notez-le dans la rubrique 9 du plan, et refaites-le à chaque nouvel arrivant.
Ce que je conserve : La trace du briefing (date, participants, sujet).
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.11 — Formation · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Que doit contenir la consigne interne ?
Réponse courte : Trois points suffisent : signaler immédiatement toute observation au responsable, ne jamais remettre en vente une denrée suspecte, savoir où sont le plan et le journal.
Ce que je fais : Affichez la consigne en cuisine ou en réserve, et vérifiez que tout le monde l'a comprise.
Ce que je conserve : La consigne affichée et le briefing noté.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.11 — Formation · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Et si le responsable du plan est absent ?
Réponse courte : Prévoyez un suppléant. La consigne interne doit permettre à n'importe quel salarié de réagir : signaler, protéger les denrées, montrer les documents.
Ce que je fais : Nommez un suppléant dans la rubrique 1 du plan et assurez-vous qu'il connaît la procédure.
Ce que je conserve : Le nom du suppléant dans le plan.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.11 — Formation · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Qu'est-ce qu'une « infestation » au sens du plan ?
Réponse courte : La présence avérée de nuisibles : indices multiples ou observations répétées. C'est le moment où le plan passe en « lutte active » avec dispositifs et plan des locaux.
Ce que je fais : Suivez le parcours « Je constate une infestation » : protéger, traiter, documenter, recontrôler.
Ce que je conserve : Le passage en lutte active daté dans le plan.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Comment savoir que l'infestation est terminée ?
Réponse courte : Quand les contrôles successifs ne montrent plus aucun indice sur une période suffisante et que les causes (accès, nourriture) sont corrigées.
Ce que je fais : Poursuivez la surveillance renforcée quelques semaines, notez chaque contrôle négatif, puis repassez en mode préventif.
Ce que je conserve : La série de contrôles négatifs datés.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
J'ouvre mon commerce : par où commencer ?
Réponse courte : Par la prévention : inspectez le local avant l'ouverture, colmatez les accès, rédigez votre plan de lutte, formez l'équipe. C'est plus facile avant d'avoir un problème.
Ce que je fais : Remplissez le plan en mode « préventif » dès l'ouverture et faites le premier contrôle la première semaine.
Ce que je conserve : Le plan initial daté du jour d'ouverture.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Je reprends un commerce existant : que vérifier ?
Réponse courte : L'historique nuisibles du local : anciens dispositifs, traces, accès non colmatés, cave. Repartez d'un plan neuf, à votre nom.
Ce que je fais : Faites une inspection complète avant la reprise, notez l'état initial, et créez votre propre plan daté.
Ce que je conserve : L'état des lieux initial daté et votre nouveau plan.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Des travaux dans l'immeuble peuvent-ils faire venir des souris ?
Réponse courte : Oui, c'est un déclencheur classique : les travaux dérangent les populations installées qui cherchent de nouveaux refuges.
Ce que je fais : Si des travaux sont annoncés, renforcez la surveillance et vérifiez vos colmatages avant le début du chantier.
Ce que je conserve : Les contrôles renforcés pendant la période de travaux.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Y a-t-il une saison à risque ?
Réponse courte : L'automne et l'hiver poussent les rongeurs à chercher chaleur et nourriture à l'intérieur. La vigilance doit monter d'un cran dès les premiers froids.
Ce que je fais : Planifiez un contrôle complet des accès à l'automne et resserrez la fréquence de surveillance en hiver.
Ce que je conserve : Le contrôle d'automne daté dans le registre.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Qui est responsable en cas de problème de nuisibles ?
Réponse courte : L'exploitant du commerce, pour son établissement. C'est le principe de l'autocontrôle : chacun maîtrise les risques de son activité et peut le prouver.
Ce que je fais : Assumez le plan en votre nom, même si vous déléguez l'exécution à un salarié ou un prestataire.
Ce que je conserve : Le plan signé par l'exploitant ou son responsable désigné.
AFSCA / Belgique · Belgique · Arrêté royal du 14 novembre 2003 (autocontrôle, notification, traçabilité) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Union européenne · UE · Règlement (CE) 852/2004, art. 3–5 et annexe II · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
C'est quoi, l'autocontrôle ?
Réponse courte : C'est l'ensemble des vérifications que l'exploitant fait lui-même pour garantir la conformité de son activité : prévention, surveillance, actions, preuves. La lutte contre les nuisibles en est un chapitre.
Ce que je fais : Votre plan de lutte + votre journal = la partie « nuisibles » de votre autocontrôle.
Ce que je conserve : Plan et journal, à jour, sur place.
AFSCA / Belgique · Belgique · Arrêté royal du 14 novembre 2003 (autocontrôle, notification, traçabilité) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · Guide G-044 v2 du 25 octobre 2024 (autocontrôle B2C) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
C'est quoi, le guide G-044 de l'AFSCA ?
Réponse courte : Le manuel pratique d'autocontrôle pour les secteurs B2C (horeca, commerces alimentaires de proximité). Son chapitre 3.10 est la référence pour la lutte contre les nuisibles.
Ce que je fais : Téléchargez-le depuis le site de l'AFSCA et comparez votre plan à son chapitre 3.10. Ce site l'applique rubrique par rubrique.
Ce que je conserve : Le guide PDF, version du 25 octobre 2024.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Quel texte européen impose la lutte contre les nuisibles ?
Réponse courte : Le règlement (CE) 852/2004 sur l'hygiène des denrées alimentaires : il impose de maîtriser les risques, dont les nuisibles, dans les établissements alimentaires.
Ce que je fais : Si vous êtes alimentaire, c'est votre texte de base. Le guide G-044 le traduit en pratique.
Ce que je conserve : —
Union européenne · UE · Règlement (CE) 852/2004, art. 3–5 et annexe II · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Quelles sanctions en cas de manquement ?
Réponse courte : Selon la gravité et la répétition : avertissement, procès-verbal, amendes, mesures imposées, fermeture dans les cas graves. Les suites sont toujours des décisions écrites.
Ce que je fais : La meilleure protection reste un plan appliqué et des preuves : c'est ce que regardent les contrôleurs.
Ce que je conserve : Vos preuves d'actions, datées.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 2.6 — Non-conformités · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
C'est quoi, l'ULC Bruxelles de l'AFSCA ?
Réponse courte : L'Unité locale de contrôle de l'AFSCA pour Bruxelles : c'est le contact des exploitants pour les questions de contrôle et de notification (02 211 92 00).
Ce que je fais : En cas de doute sur une notification ou une obligation, appelez-les plutôt que de deviner.
Ce que je conserve : La date et l'objet de votre appel.
AFSCA · Bruxelles · ULC Bruxelles — contact exploitants · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
À quoi sert la Cellule Horeca de la Ville ?
Réponse courte : Aux autorisations d'exploitation horeca : dossier d'ouverture, attestation de conformité, documents à fournir. C'est elle qui confirme ce que votre dossier exige.
Ce que je fais : Pour toute question sur votre dossier d'ouverture, contactez la Cellule Horeca — pas un intermédiaire.
Ce que je conserve : Les réponses écrites de la Cellule à vos questions.
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Cellule Horeca (autorisations) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Quand appeler le Service Propreté ?
Réponse courte : Pour les questions de déchets et de collecte sur la voie publique (0800 90 107). Pour les rats, c'est la Cellule Désinfection ; pour la voie publique, Fix My Street.
Ce que je fais : Gardez les trois contacts distincts : Propreté (déchets), Désinfection (rats), Fix My Street (voie publique). Ils sont sur la page Contacts.
Ce que je conserve : —
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Déchets et Service Propreté · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Que faire si je découvre une infestation le week-end ?
Réponse courte : Appliquez votre plan sans attendre : protégez les denrées, notez le constat, posez les mesures prévues. Les services publics seront joints au prochain jour ouvrable.
Ce que je fais : Suivez la procédure « en cas de nuisibles » de la rubrique 8 de votre plan — c'est exactement pour cela qu'elle existe.
Ce que je conserve : Le constat daté et les mesures prises immédiatement.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Que fait ce site de mes données ?
Réponse courte : Rien à distance : tout reste dans votre navigateur (stockage local). Aucun compte, aucun envoi de données, aucune géolocalisation, aucune carte des commerces.
Ce que je fais : Vous pouvez tout effacer à tout moment depuis la page « Mon plan de lutte » ou « Mon suivi ».
Ce que je conserve : —
Union européenne · UE · Règlement (UE) 2016/679 (RGPD) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Le contrôleur AFSCA peut-il voir ce que j'ai rempli ici ?
Réponse courte : Non : vos données ne quittent pas votre navigateur. Ce que le contrôleur verra, c'est ce que vous imprimez et gardez sur place : le plan et le journal.
Ce que je fais : Imprimez régulièrement plan et journal : la version papier sur place est votre preuve.
Ce que je conserve : Les versions imprimées, datées.
Union européenne · UE · Règlement (UE) 2016/679 (RGPD) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Que deviennent mes données si je change d'ordinateur ?
Réponse courte : Elles ne suivent pas : le stockage est lié au navigateur de l'appareil. Pensez à imprimer ou exporter avant de changer de machine.
Ce que je fais : Avant tout changement d'appareil ou de navigateur, imprimez le plan et le journal en PDF.
Ce que je conserve : Les PDF imprimés, conservés.
Union européenne · UE · Règlement (UE) 2016/679 (RGPD) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Un chat suffit-il à régler un problème de souris ?
Réponse courte : Non. Un chat n'est pas une mesure de lutte reconnue : il ne colmate pas les accès, ne protège pas les denrées et ne produit aucune preuve pour un contrôle.
Ce que je fais : Restez sur les mesures du guide : prévention des accès, propreté, surveillance, dispositifs conformes.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Le fromage est-il le meilleur appât ?
Réponse courte : C'est une idée reçue. Les rongeurs sont surtout attirés par les aliments riches en céréales et en graisses. L'appât importe moins que le placement et la sécurisation du piège.
Ce que je fais : Placez les dispositifs le long des murs, sur les passages identifiés, et vérifiez-les régulièrement.
Ce que je conserve : Le tableau des dispositifs et leurs contrôles.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Un commerce propre peut-il quand même avoir des souris ?
Réponse courte : Oui. La propreté réduit le risque mais ne l'annule pas : les souris cherchent aussi un abri et la chaleur, et circulent entre bâtiments.
Ce que je fais : La propreté + le colmatage + la surveillance forment le trio de base. Aucun ne suffit seul.
Ce que je conserve : Vos contrôles, même dans un commerce impeccable.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Un traitement unique peut-il régler le problème pour toujours ?
Réponse courte : Non. Sans correction des causes (accès, nourriture, abri), les nuisibles reviennent. La lutte est un processus continu : prévenir, surveiller, agir, vérifier.
Ce que je fais : Méfiez-vous de toute promesse de résultat définitif. Votre plan de lutte est un outil de long terme.
Ce que je conserve : La continuité de vos contrôles dans le registre.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Les répulsifs à odeur (menthe, etc.) sont-ils efficaces ?
Réponse courte : Aucune source officielle consultée ne les retient comme méthode de lutte. Ils ne ferment pas les accès et ne suppriment pas les causes.
Ce que je fais : Investissez dans le colmatage et la surveillance plutôt que dans les répulsifs.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Le plan des locaux est-il vraiment nécessaire ?
Réponse courte : En lutte active, oui : le guide AFSCA demande un plan des locaux indiquant l'emplacement des dispositifs, numérotés. En prévention pure, il reste fortement utile.
Ce que je fais : Dessinez un plan simple à main levée ou sur papier, numérotez les dispositifs, datez-le. La carte privée de ce site aide à réfléchir aux zones.
Ce que je conserve : Le plan des locaux daté, joint au plan de lutte.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
À quelle fréquence vérifier les pièges et postes d'appât ?
Réponse courte : À la fréquence définie dans votre plan, adaptée au risque : plus souvent en lutte active, régulièrement en prévention. L'important est de la respecter et de la noter.
Ce que je fais : Inscrivez la fréquence dans le tableau des dispositifs (rubrique 5) et notez chaque vérification.
Ce que je conserve : Les vérifications datées, dispositif par dispositif.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Un piège s'est déclenché : que noter ?
Réponse courte : La date, le dispositif (son numéro), ce qui a été capturé, et l'action qui suit : remise en état, recherche de la cause, surveillance renforcée.
Ce que je fais : Une capture est un indice fort : cherchez l'accès utilisé et le nid possible, ne vous contentez pas de réarmer le piège.
Ce que je conserve : La ligne de registre complète : capture + cause + action.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
À quelle hauteur stocker les denrées ?
Réponse courte : Jamais à même le sol : surélevez sur étagères ou palettes, décollez des murs pour permettre l'inspection et le nettoyage.
Ce que je fais : Laissez un espace de contrôle visible entre le sol, les murs et les stocks : c'est là que vous verrez les premiers indices.
Ce que je conserve : La règle de stockage dans le plan.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.12.2 — Entreposage et vente des denrées alimentaires · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Faut-il jeter les cartons vides rapidement ?
Réponse courte : Oui. Les cartons accumulés offrent des cachettes et des matériaux de nidification. Sortez-les vite, pliés, vers la filière de collecte.
Ce que je fais : Fixez une règle simple : pas de carton stocké au sol plus d'une journée dans les zones sensibles.
Ce que je conserve : La règle notée dans vos habitudes de gestion des déchets.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
L'eau et l'humidité jouent-elles un rôle ?
Réponse courte : Oui : les rongeurs ont besoin d'eau. Fuites, condensats et points d'eau accessibles rendent un local plus attractif.
Ce que je fais : Réparez les fuites, essuyez les condensats, ne laissez pas d'eau stagnante la nuit.
Ce que je conserve : Les réparations notées dans le journal.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
La porte arrière ouverte en été, est-ce un risque ?
Réponse courte : Oui : une porte ouverte est une voie d'entrée directe. Si elle doit rester ouverte, équipez-la d'une grille ou d'un rideau adapté.
Ce que je fais : Recensez toutes les portes et leur usage dans la rubrique 4 du plan, et prévoyez une protection pour celles qui restent ouvertes.
Ce que je conserve : La liste des accès et leurs protections.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Avec quoi colmater les trous et fissures ?
Réponse courte : Avec des matériaux résistants au rongement : grillage métallique fin, laine d'acier + mastic, ciment. La mousse expansive seule ne tient pas.
Ce que je fais : Inspectez, colmatez, puis revérifiez après quelques semaines : un colmatage rongé est un indice d'activité.
Ce que je conserve : La liste des points colmatés et leur revérification.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Une souris vue en cuisine : quelles priorités ?
Réponse courte : Dans l'ordre : protéger les denrées (isoler les suspectes), nettoyer et désinfecter les surfaces, noter le constat, lancer la recherche des accès.
Ce que je fais : Suivez le parcours « J'ai vu une souris » étape par étape, puis passez le plan en lutte active si les indices se confirment.
Ce que je conserve : Constat, denrées isolées, nettoyage, actions — tout daté.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Union européenne · UE · Règlement (CE) 852/2004, art. 3–5 et annexe II · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Faut-il désinfecter après un passage de souris ?
Réponse courte : Oui : nettoyez puis désinfectez les surfaces souillées par l'urine ou les déjections, surtout celles en contact avec les aliments. Protégez d'abord les denrées non emballées.
Ce que je fais : Par précaution, ne balayez ni n'aspirez les déjections à sec ; suivez le plan de nettoyage et la notice d'un désinfectant autorisé pour l'usage alimentaire, puis notez l'action. La raison établie est le risque sanitaire, pas une prétendue attraction d'autres souris par l'odeur.
Ce que je conserve : Le nettoyage-désinfection daté dans le journal.
AFSCA · Belgique · Fiche Quick-Start n° 8 — Entretien, nettoyage et désinfection · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
CDC (États-Unis) · Conseil sanitaire de nettoyage — pas une règle belge · How to Clean Up After Rodents (08/04/2024) — ne pas balayer ni aspirer les déjections à sec · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
J'ai plusieurs commerces : un plan par établissement ?
Réponse courte : Oui. Chaque établissement a ses locaux, ses accès et son responsable : le plan de lutte est propre à chaque site.
Ce que je fais : Remplissez un plan par adresse, même si la méthode est la même partout.
Ce que je conserve : Un plan daté par établissement.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Mon propriétaire a-t-il des obligations ?
Réponse courte : Selon le bail, le gros entretien et la salubrité du bâtiment peuvent lui incomber. Mais l'autocontrôle de votre activité reste votre responsabilité.
Ce que je fais : Signalez par écrit au propriétaire les défauts du bâtiment (fissures, toiture, caves) qui favorisent les nuisibles.
Ce que je conserve : Vos signalements écrits au propriétaire.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Un contrôle peut-il avoir lieu pendant le service ?
Réponse courte : Oui. Les contrôles officiels peuvent avoir lieu pendant les heures d'ouverture et d'activité. L'équipe présente doit pouvoir répondre.
Ce que je fais : Assurez-vous qu'en votre absence, quelqu'un sait où sont le plan et le journal et peut accompagner le contrôleur.
Ce que je conserve : La consigne interne connue de toute l'équipe.
Union européenne · UE · Règlement (UE) 2017/625, art. 138 · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Peut-on refuser un contrôle AFSCA ?
Réponse courte : Non. Les agents de contrôle ont un pouvoir d'accès prévu par la loi. Entraver un contrôle est une infraction.
Ce que je fais : Accueillez le contrôleur, accompagnez la visite, répondez factuellement et notez ce qui s'est passé.
Ce que je conserve : Le compte rendu de visite et vos notes.
Union européenne · UE · Règlement (UE) 2017/625, art. 138 · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Que faire juste après un contrôle ?
Réponse courte : Lisez le procès-verbal ou le rapport, notez les remarques, planifiez les corrections demandées avec des dates, et gardez les preuves de chaque correction.
Ce que je fais : Transformez chaque remarque en ligne d'action dans votre journal : constaté → corrigé → recontrôlé.
Ce que je conserve : Le rapport de contrôle et les preuves de correction.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 2.6 — Non-conformités · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Comment imprimer mon plan proprement ?
Réponse courte : Depuis la page « Mon plan de lutte », le bouton « Imprimer / PDF » produit une version A4 propre, sans les menus du site.
Ce que je fais : Enregistrez d'abord le plan, puis imprimez. Refaites un PDF à chaque mise à jour importante.
Ce que je conserve : Le PDF daté, classé avec le journal.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
D'où viennent les informations de ce site ?
Réponse courte : Uniquement de sources officielles vérifiables : règlements européens, guide AFSCA G-044, ordonnances régionales, règlements communaux, services de la Ville. Chaque fiche cite sa source et sa date de vérification.
Ce que je fais : Cliquez sur l'étiquette de source de n'importe quelle fiche pour ouvrir le document officiel d'origine.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · Guide G-044 v2 du 25 octobre 2024 (autocontrôle B2C) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Si une information du site semble contredite par un texte officiel ?
Réponse courte : Le texte officiel a toujours raison. Les sources sont datées (vérification du 28 septembre 2026) ; une règle peut avoir changé depuis.
Ce que je fais : Ouvrez la source citée, vérifiez la version en vigueur, et signalez l'écart à l'éditeur du site (BXLOVE).
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · Guide G-044 v2 du 25 octobre 2024 (autocontrôle B2C) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
La mérule, c'est aussi traité par la Ville ?
Réponse courte : Oui : l'aide de la Ville de Bruxelles mentionnée sur ce site couvre les rats et la mérule (un champignon qui attaque le bois), pas les souris.
Ce que je fais : Pour la mérule, contactez la Cellule Désinfection comme pour les rats. Ce site reste centré sur les rongeurs.
Ce que je conserve : —
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Aide « Rats ou mérule dans les habitations privées » (commerces et horeca inclus, rats) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Ce site traite-t-il des cafards et autres insectes ?
Réponse courte : Le plan de lutte AFSCA couvre tous les « animaux nuisibles », insectes compris, mais ce site est centré sur les rongeurs (souris, rats), le sujet demandé par les commerçants.
Ce que je fais : Pour les insectes, la même logique s'applique : prévention, surveillance, dispositifs adaptés, registre. Le chapitre 3.10 du guide les couvre.
Ce que je conserve : Vos actions notées, quel que soit le nuisible.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Les pigeons et oiseaux sont-ils concernés ?
Réponse courte : Ils peuvent poser des problèmes d'hygiène (abords, terrasses), mais ils ne sont pas le sujet de ce site. La prévention reste la même : propreté des abords, déchets fermés.
Ce que je fais : Pour un problème de pigeons sur la voie publique, signalez via Fix My Street ; sur votre bâtiment, voyez le propriétaire.
Ce que je conserve : —
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Signaler un problème sur la voie publique (Fix My Street) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Pourquoi entretenir les abords de mon commerce ?
Réponse courte : Parce que le guide AFSCA inclut les abords dans les zones couvertes : encombrants, végétation et déchets autour du bâtiment offrent abri et nourriture aux nuisibles.
Ce que je fais : Gardez le trottoir, la cour et l'arrière du commerce propres et dégagés ; notez ces zones dans la rubrique 4 du plan.
Ce que je conserve : Les abords listés dans les zones couvertes.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
C'est quoi, le « Projet de quartier » de ce site ?
Réponse courte : Six pistes de coopération entre commerçants issues d'une table ronde (28 septembre 2026) : mutualisation des déchets, actions communes de rue, etc. Ce sont des propositions à construire, pas des règles en vigueur.
Ce que je fais : Lisez la page « Projet de quartier » et discutez des pistes avec vos voisins commerçants.
Ce que je conserve : —
Bruxelles Environnement · Région bruxelloise · FAQ déchets professionnels et mutualisation · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Qui édite ce site ?
Réponse courte : BXLOVE, pour les commerçants du 1000 Bruxelles. Le site est indépendant : il ne vend rien, ne recommande aucun prestataire et ne collecte aucune donnée.
Ce que je fais : Vérifiez chaque information via les sources officielles citées : c'est prévu ainsi.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · Guide G-044 v2 du 25 octobre 2024 (autocontrôle B2C) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
J'ai vu une souris dans ma cuisine : je fais quoi en premier ?
Réponse courte : Protégez d'abord les denrées : tout ce qui a pu être touché est mis de côté. Puis notez l'observation et prévenez le responsable du plan de lutte.
Ce que je fais : Écartez les denrées suspectes, nettoyez la zone, cherchez les traces et l'entrée probable, appliquez la procédure de votre plan.
Ce que je conserve : Le constat daté et l'action menée dans votre journal.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Puis-je continuer à cuisiner après avoir vu une souris ?
Réponse courte : Aucune règle ne vous oblige à fermer d'office. Mais aucune denrée contaminée ne peut être utilisée, et la cause doit être traitée sans attendre.
Ce que je fais : Écartez ce qui a pu être touché, nettoyez les surfaces avant reprise et lancez les actions de votre plan.
Ce que je conserve : Le constat daté et l'action menée dans votre journal.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Union européenne · UE · Règlement (CE) 852/2004, art. 3–5 et annexe II · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Dois-je jeter toutes mes denrées ?
Réponse courte : Non, seulement celles qui ont pu être contaminées : emballage rongé, crottes à proximité, denrées non protégées dans la zone touchée.
Ce que je fais : Triez : emballages intacts et fermés d'un côté, denrées exposées ou abîmées de l'autre (à écarter).
Ce que je conserve : La liste de ce qui a été écarté, avec la date.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Union européenne · UE · Règlement (CE) 852/2004, art. 3–5 et annexe II · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Comment nettoyer après un passage de souris ?
Réponse courte : Nettoyez puis désinfectez les surfaces souillées par des urines ou déjections avant de reprendre le travail. Protégez les aliments non emballés et suivez votre plan de nettoyage.
Ce que je fais : Portez des gants ; ne balayez ni n'aspirez les déjections à sec. Suivez la notice du désinfectant autorisé pour l'usage alimentaire, rincez si nécessaire et notez l'action.
Ce que je conserve : Le constat daté et l'action menée dans votre journal.
AFSCA · Belgique · Fiche Quick-Start n° 8 — Entretien, nettoyage et désinfection · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
CDC (États-Unis) · Conseil sanitaire de nettoyage — pas une règle belge · How to Clean Up After Rodents (08/04/2024) — ne pas balayer ni aspirer les déjections à sec · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Faut-il nettoyer régulièrement les sols et surfaces ?
Réponse courte : Oui. Dans un commerce alimentaire, le guide AFSCA demande un plan réaliste : ce qui est nettoyé, comment, à quelle fréquence et si une désinfection est nécessaire. Un local bien entretenu aide aussi à tenir les nuisibles à distance.
Ce que je fais : Prévoyez les sols, les surfaces de travail et les zones de stockage dans votre plan de nettoyage ; appliquez la fréquence prévue et nettoyez aussitôt une souillure. Ne désinfectez pas systématiquement tous les sols sans nécessité.
Ce que je conserve : Le constat daté et l'action menée dans votre journal.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.7 — Entretien, nettoyage et désinfection · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Où chercher les traces dans une cuisine ?
Réponse courte : Derrière et sous les appareils (frigos, fours, lave-vaisselle), le long des murs, près des passages de tuyaux, dans la réserve et sous les étagères basses.
Ce que je fais : Faites le tour avec une lampe, notez chaque zone avec des traces sur le plan des locaux.
Ce que je conserve : Les zones repérées, notées sur votre plan.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Pourquoi les souris aiment-elles les frigos et les fours ?
Réponse courte : Elles cherchent la chaleur, l'abri et la nourriture. Le guide AFSCA demande de garder les zones difficiles d'accès propres et contrôlées.
Ce que je fais : Intégrez ces zones à vos contrôles réguliers et à votre nettoyage.
Ce que je conserve : Les zones ajoutées à la tournée de contrôle.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 2.6 — Non-conformités · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
J'entends des bruits la nuit mais je ne vois rien : que faire ?
Réponse courte : Cherchez les indices : crottes, traces de grignotage, emballages rongés, odeur. Le guide AFSCA liste ces signes comme raison d'intervenir.
Ce que je fais : Faites une tournée d'inspection ciblée et renforcez la surveillance de la zone.
Ce que je conserve : Le constat daté et l'action menée dans votre journal.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Une souris, c'est forcément plusieurs ?
Réponse courte : Aucune source officielle ne donne de chiffre. Le guide demande d'agir dès le premier indice, sans attendre d'en voir d'autres.
Ce que je fais : Agissez comme s'il s'agissait d'une présence réelle : recherche des causes, mesures, recontrôle.
Ce que je conserve : Le constat daté et l'action menée dans votre journal.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Et si les traces sont dans ma réserve ?
Réponse courte : Contrôlez les denrées et les emballages. En réserve sèche, protégez les produits après ouverture : refermez bien leur emballage ou utilisez un contenant fermé adapté aux aliments. Gardez le stock surélevé.
Ce que je fais : Inspectez chaque rayonnage et écartez les produits suspects. Pour des aliments directement dans une boîte en plastique, vérifiez son aptitude au contact alimentaire (verre et fourchette, mention « convient pour aliments » ou indication d'usage appropriée) et les conditions d'utilisation. Nul besoin de transvaser tous les produits déjà emballés.
Ce que je conserve : Le constat daté et l'action menée dans votre journal.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.12.2 — Entreposage et vente des denrées alimentaires · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · Circulaire AFSCA sur les matériaux au contact des aliments, § 5 — étiquetage (règlement CE 1935/2004, art. 15) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
La vaisselle rangée près des traces est-elle à relaver ?
Réponse courte : Le guide demande que tout ce qui entre en contact avec les denrées soit propre. En cas de doute sur une contamination, relavez.
Ce que je fais : Relavez vaisselle et ustensiles exposés, protégez-les ensuite (fermé ou retourné).
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 2.6 — Non-conformités · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
J'ai des souris : qui contacter ?
Réponse courte : La Ville n'intervient pas pour les souris. Vous gérez vous-même avec votre plan de lutte, ou vous faites appel à une firme de votre choix.
Ce que je fais : Appliquez votre plan ; si vous voulez de l'aide, choisissez librement un professionnel et gardez ses rapports.
Ce que je conserve : Le constat daté et l'action menée dans votre journal.
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Aide « Rats ou mérule dans les habitations privées » (commerces et horeca inclus, rats) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
J'ai des rats : qui contacter ?
Réponse courte : La cellule Désinfection de la Ville de Bruxelles peut intervenir contre les rats, y compris dans les commerces et l'horeca.
Ce que je fais : Appelez la cellule Désinfection au 02 274 16 85 ou passez par la page officielle de la Ville.
Ce que je conserve : La date de l'appel et de l'intervention.
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Cellule Désinfection · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Aide « Rats ou mérule dans les habitations privées » (commerces et horeca inclus, rats) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Je vois des rats dans la rue : qui prévenir ?
Réponse courte : Un problème sur la voie publique se signale à la Ville, notamment via Fix My Street.
Ce que je fais : Signalez le lieu précis ; pour les rats, vous pouvez aussi contacter la cellule Désinfection.
Ce que je conserve : Le numéro ou la capture de votre signalement.
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Signaler un problème sur la voie publique (Fix My Street) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Cellule Désinfection · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Dois-je appeler l'AFSCA quand j'ai des souris ?
Réponse courte : Non, pas pour une simple présence. L'AFSCA doit être notifiée si un produit dangereux pour la santé a pu être mis sur le marché.
Ce que je fais : Gérez la présence avec votre plan ; en cas de doute sur une notification, contactez l'ULC Bruxelles (02 211 92 00).
Ce que je conserve : Le constat daté et l'action menée dans votre journal.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.11 — Formation · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Bruxelles · ULC Bruxelles — contact exploitants · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Quel est le numéro de l'AFSCA à Bruxelles ?
Réponse courte : L'Unité locale de contrôle (ULC) de Bruxelles : 02 211 92 00.
Ce que je fais : Appelez pour une question sur vos obligations ou une notification.
Ce que je conserve : La date de l'échange et le nom de votre interlocuteur.
AFSCA · Bruxelles · ULC Bruxelles — contact exploitants · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Des poubelles attirent les nuisibles devant mon commerce : qui appeler ?
Réponse courte : Le Service Propreté de la Ville : 0800 90 107 (numéro gratuit).
Ce que je fais : Signalez le problème ; pour vos propres déchets, vérifiez votre contrat d'enlèvement.
Ce que je conserve : La date du signalement.
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Déchets et Service Propreté · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Faut-il prévenir mon propriétaire ?
Réponse courte : Aucun texte régional ou AFSCA ne l'impose. Votre bail peut prévoir des règles : c'est lui qui fait foi.
Ce que je fais : Relisez votre bail ; si des travaux (trous, canalisations) sont nécessaires, informez le propriétaire par écrit.
Ce que je conserve : Une copie de vos échanges écrits.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Les souris viennent des parties communes : qui contacter ?
Réponse courte : Les parties communes relèvent de la copropriété (syndic). Vous restez responsable de votre propre local.
Ce que je fais : Informez le syndic par écrit et protégez votre local (colmatage, surveillance).
Ce que je conserve : Vos échanges avec le syndic.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Qui contacter pour une question sur mon autorisation horeca ?
Réponse courte : La Cellule Horeca de la Ville de Bruxelles.
Ce que je fais : Contactez-la via la page officielle de la Ville.
Ce que je conserve : —
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Cellule Horeca (autorisations) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Qui peut me conseiller gratuitement sur mes déchets ?
Réponse courte : Le Facilitateur déchets professionnels de Bruxelles Environnement accompagne les entreprises.
Ce que je fais : Contactez-le via la page officielle de Bruxelles Environnement.
Ce que je conserve : —
Bruxelles Environnement · Région bruxelloise · Facilitateur déchets professionnels · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
J'ai un problème la nuit ou le week-end : qui appeler ?
Réponse courte : Les services de la Ville fonctionnent aux heures de bureau. Appliquez d'abord la procédure de votre plan : protéger, noter, isoler.
Ce que je fais : Protégez les denrées, notez l'observation et contactez le service compétent au prochain jour ouvrable.
Ce que je conserve : Le constat daté et l'action menée dans votre journal.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Cellule Désinfection · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Si j'insiste, la Ville viendra-t-elle pour mes souris ?
Réponse courte : Non. L'aide de la Ville concerne les rats (et la mérule), pas les souris.
Ce que je fais : Gérez les souris avec votre plan ou un professionnel de votre choix.
Ce que je conserve : —
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Aide « Rats ou mérule dans les habitations privées » (commerces et horeca inclus, rats) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Comment me débarrasser des souris ?
Réponse courte : Trois leviers, dans cet ordre : couper l'accès (colmater), supprimer nourriture et abris (rangement, nettoyage), puis capturer ou traiter avec des moyens autorisés.
Ce que je fais : Appliquez les mesures de prévention de votre plan, placez des dispositifs autorisés, contrôlez-les régulièrement.
Ce que je conserve : Le tableau des dispositifs et le registre des contrôles.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Existe-t-il une solution rapide et définitive ?
Réponse courte : Aucune source officielle ne promet de solution définitive. Le guide AFSCA insiste sur la prévention et la surveillance continue.
Ce que je fais : Traitez la présence, puis maintenez les contrôles réguliers.
Ce que je conserve : Le suivi des contrôles dans la durée.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Puis-je m'en occuper moi-même ?
Réponse courte : Oui. Le guide AFSCA indique qu'une firme spécialisée n'est généralement pas obligatoire. L'important est que le plan soit appliqué et documenté.
Ce que je fais : Remplissez votre plan, placez et contrôlez vos dispositifs, notez chaque contrôle.
Ce que je conserve : Votre plan et votre registre.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Combien de temps pour être tranquille ?
Réponse courte : Aucune source officielle ne donne de durée. On considère la situation maîtrisée quand les contrôles ne montrent plus d'indices.
Ce que je fais : Continuez les contrôles et notez les résultats jusqu'à plusieurs relevés sans indice.
Ce que je conserve : Les relevés successifs du registre.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Les souris reviennent sans arrêt : pourquoi ?
Réponse courte : Le plus souvent, une entrée ou une source de nourriture n'a pas été trouvée. Le guide demande de rechercher les causes, pas seulement de capturer.
Ce que je fais : Refaites le tour : trous, portes, soupiraux, gaines, déchets, stock au sol.
Ce que je conserve : Les causes trouvées et les travaux faits.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Par quel trou une souris peut-elle passer ?
Réponse courte : Par de très petites ouvertures. Le guide AFSCA demande de fermer les ouvertures et de garder portes et fenêtres protégées.
Ce que je fais : Colmatez toutes les fentes et passages de tuyaux, même petits.
Ce que je conserve : Les ouvertures colmatées, avec la date.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Avec quoi boucher les trous ?
Réponse courte : Aucune source officielle n'impose de matériau. Le principe est que l'ouverture reste fermée durablement et soit facile à nettoyer.
Ce que je fais : Choisissez un matériau résistant au rongement ; faites appel à un professionnel du bâtiment si nécessaire.
Ce que je conserve : La date et la zone réparée.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Mes portes restent ouvertes pour les livraisons : est-ce un problème ?
Réponse courte : Oui, une ouverture est une entrée. Le guide demande que les portes et fenêtres donnant vers l'extérieur soient fermées ou protégées.
Ce que je fais : Fermez après chaque livraison ; vérifiez les bas de porte.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Comment couper la nourriture aux souris ?
Réponse courte : Denrées dans des contenants fermés, rien au sol, miettes nettoyées, déchets dans des poubelles fermées et vidées régulièrement.
Ce que je fais : Faites un nettoyage de fin de service et vérifiez le stockage.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 2.6 — Non-conformités · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Les cartons attirent-ils les souris ?
Réponse courte : Ils offrent abri et matériau de nid. Le guide demande d'éviter l'encombrement et de garder les zones de stockage rangées.
Ce que je fais : Évacuez les cartons vides rapidement, ne stockez pas au sol contre les murs.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Quels pièges puis-je utiliser contre les souris ?
Réponse courte : Les pièges mécaniques (tapettes, pièges de capture) et les rodenticides autorisés en Belgique. Les pièges à colle pour vertébrés sont interdits à Bruxelles.
Ce que je fais : Choisissez un dispositif adapté, placez-le hors de portée des denrées, numérotez-le sur votre plan.
Ce que je conserve : Le tableau des dispositifs.
Région de Bruxelles-Capitale · Région bruxelloise · Ordonnance du 18 mars 2021, art. 7 — interdiction des pièges à colle pour vertébrés · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
SPF Santé publique · Belgique · Rodenticides et biocides autorisés · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
On vend encore des plaques de glu : sont-elles autorisées ?
Réponse courte : Non pour les rongeurs et autres vertébrés à Bruxelles : l'ordonnance du 18 mars 2021 les interdit, même si on les trouve en vente.
Ce que je fais : N'en utilisez pas ; retirez celles déjà en place.
Ce que je conserve : —
Région de Bruxelles-Capitale · Région bruxelloise · Ordonnance du 18 mars 2021, art. 7 — interdiction des pièges à colle pour vertébrés · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Et la glu contre les insectes ?
Réponse courte : L'interdiction bruxelloise vise les vertébrés. Pour les insectes, le guide AFSCA demande que les dispositifs ne contaminent pas les denrées.
Ce que je fais : Placez les pièges à insectes loin des denrées non emballées.
Ce que je conserve : —
Région de Bruxelles-Capitale · Région bruxelloise · Ordonnance du 18 mars 2021, art. 7 — interdiction des pièges à colle pour vertébrés · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Où placer une tapette ?
Réponse courte : Le long des murs, sur les passages repérés, jamais au-dessus ou au contact des denrées. Chaque dispositif est numéroté sur le plan.
Ce que je fais : Placez, numérotez, notez la date et la personne, contrôlez selon la fréquence prévue.
Ce que je conserve : Le tableau des dispositifs.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Combien de pièges placer ?
Réponse courte : Aucune source officielle ne fixe de nombre. Le guide demande un nombre et des emplacements adaptés au risque, repris sur le plan.
Ce que je fais : Couvrez les zones à risque et les passages repérés ; ajustez selon les résultats.
Ce que je conserve : Le plan des locaux avec les dispositifs.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
À quelle fréquence contrôler les pièges ?
Réponse courte : Le guide ne fixe pas de chiffre unique : la fréquence est choisie par vous, écrite dans le plan, et respectée.
Ce que je fais : Fixez une fréquence réaliste et notez chaque contrôle, même sans capture.
Ce que je conserve : Le registre des contrôles.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Un piège a capturé une souris : que faire ?
Réponse courte : Notez la capture, retirez l'animal avec des gants, nettoyez, et considérez-le comme un indice de présence à traiter.
Ce que je fais : Recherchez la cause, renforcez la surveillance de la zone, replacez le dispositif.
Ce que je conserve : Le constat daté et l'action menée dans votre journal.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Comment jeter une souris morte ?
Réponse courte : Aucune règle spécifique aux commerçants n'est prévue dans les sources consultées. L'essentiel est d'éviter tout contact avec les denrées.
Ce que je fais : Gants, sac fermé, poubelle extérieure ; nettoyez et désinfectez la zone ensuite.
Ce que je conserve : Le constat daté et l'action menée dans votre journal.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 2.6 — Non-conformités · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Les pièges de capture vivante sont-ils autorisés ?
Réponse courte : L'ordonnance bruxelloise interdit la glu, pas les pièges de capture. Ils doivent être contrôlés souvent.
Ce que je fais : Contrôlez-les fréquemment et notez chaque relevé.
Ce que je conserve : Le registre.
Région de Bruxelles-Capitale · Région bruxelloise · Ordonnance du 18 mars 2021, art. 7 — interdiction des pièges à colle pour vertébrés · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Les pièges électriques sont-ils autorisés ?
Réponse courte : Les sources consultées ne les interdisent pas. Comme tout dispositif, ils doivent être notés sur le plan et ne pas contaminer les denrées.
Ce que je fais : Suivez la notice du fabricant et intégrez-les au tableau des dispositifs.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Les appareils à ultrasons suffisent-ils ?
Réponse courte : Aucune source officielle ne les recommande comme moyen de lutte.
Ce que je fais : Ne comptez pas dessus pour votre plan : privilégiez prévention et dispositifs contrôlables.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Où placer une lampe anti-insectes ?
Réponse courte : Jamais au-dessus des denrées non emballées ni des plans de travail : les insectes peuvent tomber dedans.
Ce que je fais : Placez-la à distance des zones de préparation et videz-la régulièrement.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Puis-je utiliser du raticide ou souricide ?
Réponse courte : Oui, s'il est autorisé en Belgique (numéro d'autorisation) et utilisé selon l'étiquette. Certains produits sont réservés aux professionnels.
Ce que je fais : Vérifiez l'autorisation sur le site biocide du SPF, lisez l'étiquette, gardez la fiche technique.
Ce que je conserve : La fiche technique et le numéro d'autorisation.
SPF Santé publique · Belgique · Rodenticides et biocides autorisés · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Comment savoir si un produit est autorisé ?
Réponse courte : Le SPF Santé publique publie les rodenticides autorisés. Le numéro d'autorisation figure sur l'emballage.
Ce que je fais : Comparez le numéro de l'étiquette avec la base du SPF.
Ce que je conserve : Le numéro d'autorisation dans votre plan.
SPF Santé publique · Belgique · Rodenticides et biocides autorisés · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Puis-je mettre du poison dans ma cuisine ?
Réponse courte : Le guide AFSCA interdit tout risque de contamination des denrées. Les appâts doivent être sécurisés et placés hors des zones de denrées.
Ce que je fais : Utilisez des boîtes d'appâts fermées, numérotées, loin des plans de travail.
Ce que je conserve : Le tableau des dispositifs.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Puis-je poser des grains empoisonnés en vrac ?
Réponse courte : Le guide demande que les appâts ne puissent pas contaminer les denrées. Des appâts en vrac déplaçables vont à l'encontre de ce principe.
Ce que je fais : Utilisez des postes d'appâtage fermés et fixés.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
SPF Santé publique · Belgique · Rodenticides et biocides autorisés · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Où ranger mes produits anti-nuisibles ?
Réponse courte : À l'écart des denrées, dans un endroit fermé (armoire fermant à clé), étiquetés dans leur emballage d'origine.
Ce que je fais : Désignez un lieu de stockage et notez-le dans le plan.
Ce que je conserve : Le lieu de stockage dans le plan.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Des enfants ou animaux viennent dans mon commerce : précautions ?
Réponse courte : Les appâts doivent être inaccessibles. L'étiquette du produit précise les précautions obligatoires.
Ce que je fais : Boîtes sécurisées, emplacements hors de portée, lecture de l'étiquette.
Ce que je conserve : —
SPF Santé publique · Belgique · Rodenticides et biocides autorisés · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Une souris empoisonnée peut-elle mourir dans un mur ?
Réponse courte : C'est possible. Les sources officielles consultées ne donnent pas de consigne précise ; retenez qu'il faut contrôler et retirer les cadavres accessibles.
Ce que je fais : Inspectez régulièrement et retirez les cadavres trouvés.
Ce que je conserve : Le constat daté et l'action menée dans votre journal.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Puis-je pulvériser un insecticide dans ma cuisine ?
Réponse courte : Pas sur ni près des denrées. Le guide AFSCA exclut toute pulvérisation qui pourrait contaminer les aliments.
Ce que je fais : Protégez ou retirez les denrées, suivez l'étiquette, nettoyez les surfaces après.
Ce que je conserve : La date et le produit utilisé.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
SPF Santé publique · Belgique · Rodenticides et biocides autorisés · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Dois-je garder les fiches des produits ?
Réponse courte : Oui, le guide AFSCA demande de disposer des fiches techniques des produits utilisés.
Ce que je fais : Classez-les avec votre plan de lutte.
Ce que je conserve : Les fiches techniques.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Quel consultant ou quelle firme choisir ?
Réponse courte : Ce site ne recommande aucun prestataire et aucune autorité ne publie de liste de firmes « validées ». Le choix est libre.
Ce que je fais : Comparez plusieurs offres, demandez ce qui est inclus (visites, rapports, plan) et vérifiez les produits utilisés.
Ce que je conserve : Le contrat et les rapports de visite.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Un consultant est-il obligatoire ?
Réponse courte : Non. Le guide AFSCA précise qu'une firme spécialisée n'est généralement pas obligatoire, et la Ville ne l'exige pas pour ouvrir un horeca.
Ce que je fais : Vous pouvez gérer vous-même avec un plan complet et appliqué.
Ce que je conserve : Votre plan et votre registre.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Liste officielle des documents à fournir pour l'attestation de conformité horeca (2025) — aucun contrat de lutte contre les nuisibles n'y figure ; seul un contrat d'enlèvement des déchets est exigé · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Règlement relatif à l'exploitation d'un établissement horeca sur le territoire de la Ville de Bruxelles — ne mentionne aucun contrat anti-nuisibles obligatoire · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
L'AFSCA a-t-elle une liste de firmes agréées ?
Réponse courte : Les sources AFSCA consultées ne publient aucune liste de firmes agréées pour la lutte contre les nuisibles.
Ce que je fais : Méfiez-vous d'une firme qui se dit « agréée AFSCA » : demandez-lui la preuve écrite.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
La Ville recommande-t-elle une firme ?
Réponse courte : Non, les pages officielles de la Ville consultées ne recommandent aucune firme privée.
Ce que je fais : Pour les rats, contactez directement la cellule Désinfection.
Ce que je conserve : —
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Aide « Rats ou mérule dans les habitations privées » (commerces et horeca inclus, rats) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Cellule Désinfection · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Quelles questions poser à une firme ?
Réponse courte : Conseil pratique : quels produits (numéro d'autorisation), fréquence des visites, rapport écrit après chaque visite, plan des dispositifs fourni ?
Ce que je fais : Demandez ces éléments par écrit avant de signer.
Ce que je conserve : L'offre écrite.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
SPF Santé publique · Belgique · Rodenticides et biocides autorisés · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Que doit contenir le rapport d'une firme ?
Réponse courte : Le guide demande de pouvoir montrer les dispositifs, les contrôles, les constats et les produits utilisés. Le rapport doit permettre cela.
Ce que je fais : Vérifiez date, zones, constats, actions et produits à chaque rapport.
Ce que je conserve : Tous les rapports, classés avec le plan.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Avec une firme, suis-je déchargé de ma responsabilité ?
Réponse courte : Non. L'exploitant reste responsable de la sécurité de ses denrées.
Ce que je fais : Suivez les recommandations de la firme et continuez votre propre surveillance.
Ce que je conserve : Les rapports et les actions menées.
Union européenne · UE · Règlement (CE) 178/2002, art. 14 et 19 · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Une firme me garantit « zéro souris » : est-ce crédible ?
Réponse courte : Aucune source officielle ne permet une telle garantie. La maîtrise repose sur la prévention et la surveillance continue.
Ce que je fais : Demandez ce qui est concrètement prévu si des souris réapparaissent.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Une firme peut-elle me délivrer un « certificat AFSCA » ?
Réponse courte : Non. Seule l'AFSCA contrôle ; un document d'une firme privée n'est pas une validation de l'AFSCA.
Ce que je fais : Considérez ce document comme un rapport de prestataire, rien de plus.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Union européenne · UE · Règlement (UE) 2017/625, art. 138 · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Puis-je arrêter mon contrat avec une firme ?
Réponse courte : Oui, rien n'impose un contrat. Vérifiez les conditions de résiliation du contrat lui-même.
Ce que je fais : Avant d'arrêter, reprenez le plan à votre nom et continuez les contrôles.
Ce que je conserve : Votre plan mis à jour.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Quel est le prix d'une dératisation ?
Réponse courte : Aucune autorité ne publie de tarif pour les firmes privées : les prix sont libres. Ce site ne publie aucun tarif.
Ce que je fais : Demandez plusieurs devis écrits et comparez ce qui est inclus.
Ce que je conserve : Les devis reçus.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
L'intervention de la Ville contre les rats est-elle payante ?
Réponse courte : Les conditions (y compris financières éventuelles) sont celles indiquées par la cellule Désinfection : renseignez-vous directement.
Ce que je fais : Appelez le 02 274 16 85 et demandez les conditions avant l'intervention.
Ce que je conserve : —
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Cellule Désinfection · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Aide « Rats ou mérule dans les habitations privées » (commerces et horeca inclus, rats) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Quelle est la solution la moins chère ?
Réponse courte : La prévention (rangement, nettoyage, colmatage) et le suivi par vous-même, que le guide AFSCA autorise.
Ce que je fais : Commencez par les 11 mesures de prévention de votre plan.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Comment comparer deux devis ?
Réponse courte : Conseil pratique : comparez le nombre de visites, les rapports écrits, les produits (autorisés), la durée d'engagement et ce qui se passe en cas de récidive.
Ce que je fais : Demandez ces points par écrit.
Ce que je conserve : Les devis.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Existe-t-il une prime pour la lutte contre les nuisibles ?
Réponse courte : Les sources officielles consultées (Ville, Région, AFSCA) ne mentionnent pas de prime pour les commerçants.
Ce que je fais : Renseignez-vous auprès de la Ville ou de votre organisation professionnelle si besoin.
Ce que je conserve : —
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Aide « Rats ou mérule dans les habitations privées » (commerces et horeca inclus, rats) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Bruxelles Environnement · Région bruxelloise · FAQ déchets professionnels et mutualisation · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Les frais de lutte sont-ils déductibles ?
Réponse courte : Ce n'est pas une question traitée par les sources AFSCA, Ville ou Région. Voyez votre comptable.
Ce que je fais : Conservez les factures.
Ce que je conserve : Les factures.
AFSCA · Belgique · Guide G-044 v2 du 25 octobre 2024 (autocontrôle B2C) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Qui peut m'aider concrètement ?
Réponse courte : Pour les rats : la cellule Désinfection de la Ville. Pour vos obligations alimentaires : l'ULC Bruxelles de l'AFSCA. Pour les déchets : le Facilitateur de Bruxelles Environnement et le Service Propreté.
Ce que je fais : Choisissez le bon interlocuteur selon votre problème (voir page Contacts).
Ce que je conserve : —
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Cellule Désinfection · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Bruxelles · ULC Bruxelles — contact exploitants · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Bruxelles Environnement · Région bruxelloise · Facilitateur déchets professionnels · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Déchets et Service Propreté · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
L'AFSCA peut-elle me conseiller ?
Réponse courte : L'ULC Bruxelles répond aux questions des exploitants sur leurs obligations. L'AFSCA publie aussi des guides et fiches.
Ce que je fais : Appelez l'ULC Bruxelles (02 211 92 00) ou consultez le guide G-044.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Bruxelles · ULC Bruxelles — contact exploitants · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · Guide G-044 v2 du 25 octobre 2024 (autocontrôle B2C) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Où trouver le guide officiel pour mon secteur ?
Réponse courte : Pour l'horeca et le commerce de détail alimentaire, le guide d'autocontrôle G-044 de l'AFSCA (v2, 25/10/2024).
Ce que je fais : Lisez au moins le point 3.10 sur la lutte contre les nuisibles.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · Guide G-044 v2 du 25 octobre 2024 (autocontrôle B2C) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Existe-t-il un modèle officiel de plan de lutte ?
Réponse courte : Oui, l'AFSCA publie un formulaire « Lutte contre les animaux nuisibles ». Notre page « Mon plan de lutte » en reprend la structure.
Ce que je fais : Remplissez la page « Mon plan de lutte » ou le formulaire AFSCA.
Ce que je conserve : Le plan imprimé et signé.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · Fiche Quick-Start n° 11 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Puis-je m'organiser avec les commerces voisins ?
Réponse courte : Rien ne l'interdit. Une coordination de quartier reste une proposition à construire, sans désignation publique des commerces.
Ce que je fais : Échangez sur les bonnes pratiques (déchets, horaires de sortie des poubelles).
Ce que je conserve : —
Bruxelles Environnement · Région bruxelloise · FAQ déchets professionnels et mutualisation · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Ce site remplace-t-il un conseiller ?
Réponse courte : Non. C'est un mode d'emploi basé sur les sources officielles ; il ne vaut ni validation ni certification.
Ce que je fais : Vérifiez les points importants auprès du service compétent.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · Guide G-044 v2 du 25 octobre 2024 (autocontrôle B2C) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
J'ai des rats dans ma cave : que faire ?
Réponse courte : Contactez la cellule Désinfection de la Ville, qui intervient contre les rats. Protégez vos denrées entre-temps.
Ce que je fais : Appelez le 02 274 16 85, fermez l'accès cave-commerce, contrôlez les denrées.
Ce que je conserve : Le constat daté et l'action menée dans votre journal.
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Cellule Désinfection · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Aide « Rats ou mérule dans les habitations privées » (commerces et horeca inclus, rats) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Les rats remontent par les égouts : que faire ?
Réponse courte : Signalez-le à la Ville ; dans votre local, vérifiez l'état des évacuations et des siphons.
Ce que je fais : Contactez la cellule Désinfection et un professionnel du bâtiment pour vos canalisations.
Ce que je conserve : Le constat daté et l'action menée dans votre journal.
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Cellule Désinfection · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Signaler un problème sur la voie publique (Fix My Street) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Des rats passent près de ma terrasse : suis-je responsable ?
Réponse courte : Vous devez garder votre terrasse et ses abords propres. Pour les rats sur la voie publique, signalez-les à la Ville.
Ce que je fais : Nettoyez après le service, ne laissez aucun déchet, signalez via Fix My Street.
Ce que je conserve : —
Ville de Bruxelles (règlement commun aux 19 communes) · Ville de Bruxelles · Règlement général de police, art. 14, 17, 30 et 36 · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Signaler un problème sur la voie publique (Fix My Street) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Les rats sont-ils plus graves que les souris ?
Réponse courte : Pour l'AFSCA, toute présence de nuisibles dans une zone alimentaire est un problème. La différence pratique : la Ville aide pour les rats.
Ce que je fais : Traitez les deux avec la même rigueur.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Aide « Rats ou mérule dans les habitations privées » (commerces et horeca inclus, rats) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
J'ai des rats et des souris : qui fait quoi ?
Réponse courte : La Ville peut intervenir pour les rats ; pour les souris, c'est vous (ou une firme de votre choix).
Ce que je fais : Appelez la cellule Désinfection pour les rats et appliquez votre plan pour les souris.
Ce que je conserve : Le constat daté et l'action menée dans votre journal.
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Aide « Rats ou mérule dans les habitations privées » (commerces et horeca inclus, rats) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Le contrôleur voit une souris pendant le contrôle : que se passe-t-il ?
Réponse courte : La présence de nuisibles est un point à pondération élevée. Les suites dépendent de la gravité constatée par le contrôleur.
Ce que je fais : Montrez votre plan, votre registre et les actions déjà en cours.
Ce que je conserve : Le rapport de contrôle et vos actions correctives.
AFSCA · Belgique · Brochure « En route vers la réussite d'un contrôle AFSCA » (oct. 2025) — scope de base · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Union européenne · UE · Règlement (UE) 2017/625, art. 138 · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Que montrer au contrôleur ?
Réponse courte : Votre plan de lutte (avec plan des locaux si lutte active), le tableau des dispositifs, le registre des contrôles, les fiches des produits et éventuels rapports de firme.
Ce que je fais : Rangez ces documents dans un classeur facile d'accès.
Ce que je conserve : Le classeur complet.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · Brochure « En route vers la réussite d'un contrôle AFSCA » (oct. 2025) — scope de base · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Comment me préparer à un contrôle ?
Réponse courte : L'AFSCA publie une brochure sur la préparation au contrôle. Le plus important reste l'état réel des locaux et l'application du plan.
Ce que je fais : Relisez votre plan, vérifiez le registre à jour et faites le tour des locaux.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · Brochure « En route vers la réussite d'un contrôle AFSCA » (oct. 2025) — scope de base · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Mon registre n'a rien noté depuis des semaines : est-ce grave ?
Réponse courte : Un plan non suivi pose problème : le registre doit refléter les contrôles réellement faits, même sans constat.
Ce que je fais : Reprenez les contrôles aujourd'hui et notez-les honnêtement ; ne remplissez jamais de dates passées.
Ce que je conserve : Le registre à jour.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Mon plan peut-il être écrit à la main ?
Réponse courte : Oui, aucune forme n'est imposée. Il doit être lisible, complet et disponible.
Ce que je fais : Imprimez notre modèle ou utilisez le formulaire AFSCA et complétez-le.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Un client se plaint d'une souris : l'AFSCA peut-elle venir ?
Réponse courte : Oui, l'AFSCA peut effectuer des contrôles, y compris suite à une plainte.
Ce que je fais : Traitez immédiatement la cause et documentez vos actions.
Ce que je conserve : Le constat daté et l'action menée dans votre journal.
Union européenne · UE · Règlement (UE) 2017/625, art. 138 · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · Fiche Quick-Start n° 11 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Je ne suis pas d'accord avec le rapport : que faire ?
Réponse courte : Le rapport indique les voies de recours ou de contact. Contactez l'ULC Bruxelles pour toute question.
Ce que je fais : Lisez le rapport en entier, répondez par écrit si nécessaire.
Ce que je conserve : Le rapport et vos réponses.
AFSCA · Bruxelles · ULC Bruxelles — contact exploitants · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Union européenne · UE · Règlement (UE) 2017/625, art. 138 · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
J'ai un magasin de vêtements avec des souris : que dois-je faire ?
Réponse courte : La réglementation alimentaire ne s'applique pas à vous, mais les règles d'hygiène et de salubrité générales oui. Les mêmes gestes de prévention restent utiles.
Ce que je fais : Colmatez, rangez, nettoyez ; faites appel à qui vous voulez si besoin.
Ce que je conserve : —
Ville de Bruxelles (règlement commun aux 19 communes) · Ville de Bruxelles · Règlement général de police, art. 14, 17, 30 et 36 · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Un commerce non alimentaire doit-il avoir un plan de lutte ?
Réponse courte : Le plan de lutte AFSCA est imposé aux exploitants alimentaires. Pour les autres, c'est un simple outil d'organisation.
Ce que je fais : Utilisez la page « Mon plan de lutte » si cela vous aide.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Union européenne · UE · Règlement (CE) 852/2004, art. 3–5 et annexe II · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Je ne vends pas d'aliments et j'ai des rats : la Ville peut-elle aider ?
Réponse courte : Oui, l'aide de la Ville contre les rats ne dépend pas du type de commerce.
Ce que je fais : Contactez la cellule Désinfection (02 274 16 85).
Ce que je conserve : —
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Aide « Rats ou mérule dans les habitations privées » (commerces et horeca inclus, rats) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Cellule Désinfection · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Je vends quelques boissons ou friandises emballées : suis-je concerné ?
Réponse courte : Vendre des denrées, même emballées, fait de vous un exploitant alimentaire au sens des règles européennes.
Ce que je fais : Vérifiez votre situation auprès de l'ULC Bruxelles en cas de doute.
Ce que je conserve : —
Union européenne · UE · Règlement (CE) 178/2002, art. 14 et 19 · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Bruxelles · ULC Bruxelles — contact exploitants · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
J'ai des cafards : qui contacter ?
Réponse courte : La Ville n'annonce une aide que pour les rats (et la mérule). Pour les cafards, vous gérez avec votre plan ou une firme de votre choix.
Ce que je fais : Nettoyez à fond, supprimez l'humidité, utilisez des produits autorisés hors des denrées.
Ce que je conserve : Le constat daté et l'action menée dans votre journal.
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Aide « Rats ou mérule dans les habitations privées » (commerces et horeca inclus, rats) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Les mouches sont-elles concernées par le plan de lutte ?
Réponse courte : Oui, le guide AFSCA couvre les nuisibles en général, y compris les insectes.
Ce que je fais : Moustiquaires aux ouvertures, poubelles fermées, lampes anti-insectes bien placées.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
J'ai des mites alimentaires dans ma réserve : que faire ?
Réponse courte : Écartez les denrées infestées, nettoyez les rayonnages et contrôlez le reste du stock : c'est une présence de nuisibles à traiter.
Ce que je fais : Contrôlez le stock, stockez en contenants fermés, appliquez la rotation (premier entré, premier sorti).
Ce que je conserve : Le constat daté et l'action menée dans votre journal.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 2.6 — Non-conformités · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Des fourmis dans la cuisine, c'est grave ?
Réponse courte : Toute présence de nuisibles dans une zone alimentaire doit être traitée et notée.
Ce que je fais : Trouvez le passage, nettoyez, protégez les denrées.
Ce que je conserve : Le constat daté et l'action menée dans votre journal.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Des pigeons entrent par ma porte : que faire ?
Réponse courte : Les oiseaux font partie des nuisibles à tenir hors des zones alimentaires.
Ce que je fais : Gardez les ouvertures fermées ou protégées, ne laissez aucune nourriture accessible.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Un voisin nourrit les pigeons devant mon commerce : est-ce autorisé ?
Réponse courte : Le règlement général de police encadre la propreté de la voie publique. Signalez la situation à la Ville.
Ce que je fais : Signalez via Fix My Street ou le Service Propreté.
Ce que je conserve : —
Ville de Bruxelles (règlement commun aux 19 communes) · Ville de Bruxelles · Règlement général de police, art. 14, 17, 30 et 36 · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Signaler un problème sur la voie publique (Fix My Street) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
La Ville aide-t-elle aussi contre la mérule ?
Réponse courte : Oui, la page de la Ville couvre les rats et la mérule dans les habitations privées.
Ce que je fais : Renseignez-vous via la page officielle de la Ville.
Ce que je conserve : —
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Aide « Rats ou mérule dans les habitations privées » (commerces et horeca inclus, rats) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Quand puis-je sortir mes poubelles ?
Réponse courte : Aux jours et heures fixés par la Ville et votre contrat d'enlèvement. Des sacs sortis trop tôt attirent les nuisibles.
Ce que je fais : Vérifiez les horaires auprès du Service Propreté et de votre collecteur.
Ce que je conserve : —
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Déchets et Service Propreté · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Ville de Bruxelles (règlement commun aux 19 communes) · Ville de Bruxelles · Règlement général de police, art. 14, 17, 30 et 36 · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Comment garder mes poubelles intérieures ?
Réponse courte : Poubelles fermées, vidées régulièrement, local propre : le local poubelles fait partie des points regardés au contrôle.
Ce que je fais : Nettoyez le local et les bacs selon votre plan de nettoyage.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.9 — Déchets · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Les huiles et graisses attirent-elles les rats ?
Réponse courte : Les déchets alimentaires attirent les nuisibles. Les huiles usagées suivent une filière de collecte spécifique pour les professionnels.
Ce que je fais : Stockez-les fermées et faites-les collecter ; demandez conseil au Facilitateur déchets.
Ce que je conserve : Les preuves de collecte.
Bruxelles Environnement · Région bruxelloise · FAQ déchets professionnels et mutualisation · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Bruxelles Environnement · Région bruxelloise · Facilitateur déchets professionnels · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Le contrat d'enlèvement des déchets est-il obligatoire ?
Réponse courte : Oui pour les professionnels bruxellois, et il figure dans les documents à fournir pour l'attestation horeca de la Ville.
Ce que je fais : Conservez votre contrat et respectez le tri.
Ce que je conserve : Le contrat de déchets.
Bruxelles Environnement · Région bruxelloise · FAQ déchets professionnels et mutualisation · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Liste officielle des documents à fournir pour l'attestation de conformité horeca (2025) — aucun contrat de lutte contre les nuisibles n'y figure ; seul un contrat d'enlèvement des déchets est exigé · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Des sacs sont déposés devant chez moi par d'autres : que faire ?
Réponse courte : Les dépôts clandestins se signalent à la Ville.
Ce que je fais : Signalez via Fix My Street ou le Service Propreté (0800 90 107).
Ce que je conserve : La date du signalement.
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Signaler un problème sur la voie publique (Fix My Street) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Ville de Bruxelles · Ville de Bruxelles · Déchets et Service Propreté · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Combien de temps pour remplir mon plan ?
Réponse courte : Aucune durée officielle. Notre page vous guide rubrique par rubrique et signale ce qui manque.
Ce que je fais : Remplissez-le en une fois, puis complétez au fil des contrôles.
Ce que je conserve : Le plan enregistré et imprimé.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Dois-je afficher mon plan ?
Réponse courte : Aucune obligation d'affichage. Le plan doit être disponible et connu du personnel.
Ce que je fais : Rangez-le dans le classeur d'autocontrôle et informez l'équipe.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.11 — Formation · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Dois-je signer mon plan ?
Réponse courte : Les sources ne l'imposent pas, mais un responsable identifié est prévu. Signer et dater aide à suivre les versions.
Ce que je fais : Datez et signez chaque version imprimée.
Ce que je conserve : Les versions successives.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Combien de temps garder mon registre ?
Réponse courte : Le guide AFSCA fixe des durées de conservation pour les enregistrements d'autocontrôle : référez-vous au G-044 pour votre activité.
Ce que je fais : Ne jetez pas les anciens registres sans avoir vérifié la durée prévue.
Ce que je conserve : Les registres archivés.
AFSCA · Belgique · Guide G-044 v2 du 25 octobre 2024 (autocontrôle B2C) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Quand dois-je modifier mon plan ?
Réponse courte : À chaque changement : nouveau local, travaux, nouveau dispositif, nouvelle firme, nouveau responsable, ou après une infestation.
Ce que je fais : Mettez à jour et enregistrez une nouvelle version.
Ce que je conserve : La version datée.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Puis-je joindre des photos au registre ?
Réponse courte : Rien ne l'interdit ; c'est un conseil pratique utile pour montrer un constat ou une réparation.
Ce que je fais : Datez les photos et classez-les avec le registre.
Ce que je conserve : Les photos datées.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Faut-il noter les contrôles où je ne trouve rien ?
Réponse courte : Oui. Un contrôle « rien à signaler » prouve que la surveillance est faite.
Ce que je fais : Notez date, personne, zones et « RAS ».
Ce que je conserve : Le registre.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Qui dans mon équipe doit faire les contrôles ?
Réponse courte : La personne désignée dans le plan. Le guide demande que les rôles soient clairs.
Ce que je fais : Nommez un responsable et un remplaçant.
Ce que je conserve : Les noms dans le plan.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Que doit faire un employé qui voit une souris ?
Réponse courte : Le signaler immédiatement au responsable, sans rien déplacer ni cacher, et protéger les denrées proches.
Ce que je fais : Expliquez cette consigne à toute l'équipe (§ 3.11 du guide).
Ce que je conserve : La consigne écrite.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.11 — Formation · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Les étudiants et extras doivent-ils être informés ?
Réponse courte : Le guide demande que le personnel soit formé à l'hygiène selon ses tâches. Cela inclut le personnel temporaire.
Ce que je fais : Donnez les consignes nuisibles dès le premier jour.
Ce que je conserve : Une trace de l'information donnée.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.11 — Formation · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
J'ai un food truck ou un stand de marché : suis-je concerné ?
Réponse courte : Oui, comme tout exploitant alimentaire. Adaptez le plan à votre installation (véhicule, stockage, lieu de vente).
Ce que je fais : Remplissez un plan adapté, surtout pour le stockage.
Ce que je conserve : —
Union européenne · UE · Règlement (CE) 852/2004, art. 3–5 et annexe II · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Je fais uniquement de la livraison (dark kitchen) : suis-je concerné ?
Réponse courte : Oui, vous préparez des denrées : les obligations d'hygiène et de lutte contre les nuisibles s'appliquent.
Ce que je fais : Remplissez votre plan comme un restaurant.
Ce que je conserve : —
Union européenne · UE · Règlement (CE) 852/2004, art. 3–5 et annexe II · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · Guide G-044 v2 du 25 octobre 2024 (autocontrôle B2C) · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Mon commerce ferme pendant les vacances : précautions ?
Réponse courte : Un local fermé peut être colonisé sans qu'on le voie. Le plan doit prévoir la surveillance.
Ce que je fais : Retirez les denrées sensibles, videz les poubelles, contrôlez à la réouverture.
Ce que je conserve : Le contrôle de réouverture dans le registre.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Je rouvre après des semaines : que vérifier ?
Réponse courte : Faites un contrôle complet avant de reprendre : traces, dispositifs, denrées, emballages.
Ce que je fais : Tour complet, nettoyage, contrôle des dispositifs.
Ce que je conserve : Le contrôle noté.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Je m'installe dans un nouveau local : par quoi commencer ?
Réponse courte : Inspectez le local avant d'y stocker des denrées, colmatez, puis rédigez votre plan pour ce local.
Ce que je fais : Tour complet, travaux, plan des locaux, dispositifs.
Ce que je conserve : Le plan du nouveau local.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Des travaux chez un voisin font fuir les souris chez moi ?
Réponse courte : C'est possible. Aucune source ne fixe de règle entre voisins ; vous restez responsable de votre local.
Ce que je fais : Renforcez la surveillance et le colmatage pendant les travaux.
Ce que je conserve : Le constat daté et l'action menée dans votre journal.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Une souris est arrivée dans une livraison : que faire ?
Réponse courte : Refusez ou isolez les marchandises concernées et informez le fournisseur. Le contrôle à la réception fait partie de l'autocontrôle.
Ce que je fais : Vérifiez chaque livraison à la réception.
Ce que je conserve : La non-conformité notée.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 2.4 — Notification obligatoire · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
La menthe poivrée fait-elle fuir les souris ?
Réponse courte : Aucune source officielle ne la recommande comme moyen de lutte.
Ce que je fais : Ne l'utilisez pas à la place de la prévention et des dispositifs.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Dans un vieux bâtiment, c'est inévitable ?
Réponse courte : Aucune source officielle ne dispense un exploitant de ses obligations selon l'âge du bâtiment.
Ce que je fais : Adaptez les contrôles et le colmatage à votre bâtiment.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Les souris ne viennent qu'en hiver ?
Réponse courte : Aucune source officielle ne limite le risque à une saison : la surveillance est continue.
Ce que je fais : Gardez la même fréquence de contrôles toute l'année.
Ce que je conserve : —
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
Vaut-il mieux cacher le problème ?
Réponse courte : Non. Le guide AFSCA repose sur la détection et l'action. Un registre honnête montre que vous maîtrisez la situation.
Ce que je fais : Notez tout, agissez vite.
Ce que je conserve : Le registre complet.
AFSCA · Belgique · G-044 v2, § 3.10 — Lutte contre les animaux nuisibles · Lire le texte · vérifié le 28 septembre 2026
